Jean-Pascal Scardigli ha appena iniziato la campagna delle melanzane, la coltura principale della sua azienda agricola. "Quest'anno siamo in anticipo di qualche giorno rispetto al programma, perché nelle ultime settimane abbiamo avuto più sole rispetto alla stagione precedente. Abbiamo raccolto le prime melanzane il 2 maggio e fatto alcuni rilasci di insetti utili nell’ambito della Gestione integrata dei parassiti. Siamo pronti per la stagione".
Un inizio di campagna positivo nonostante le preoccupazioni per il futuro
Mentre i clienti all’ingrosso aspettano le melanzane francesi, molti retailer non hanno ancora aperto le linee dalla Francia e continuano a fornire le melanzane spagnole. "Siamo all'inizio della stagione. La scorsa settimana abbiamo raccolto volumi abbastanza elevati di melanzane che non abbiamo avuto problemi a vendere a prezzi soddisfacenti. Ma abbiamo alcune preoccupazioni sul resto della campagna. Ora che sul mercato sono arrivati i primi volumi francesi, gli operatori spagnoli hanno ridotto drasticamente i loro prezzi, scendendo a circa 0,65 euro/kg".
Zucchine: la concorrenza spagnola ha abbassato i prezzi francesi
I prezzi molto competitivi che hanno caratterizzato l'inizio della campagna francese sono in netto contrasto con quelli praticati durante la stagione invernale. "Prima dell'inizio della campagna francese, gli spagnoli erano gli unici sul mercato. Negli ultimi mesi, i livelli dei prezzi sono stati incredibilmente alti, raggiungendo i 6-7 euro/kg per le melanzane e i 3-4 euro/kg per le zucchine. Non applichiamo questi prezzi in Francia, nonostante il forte aumento dei costi di produzione, manodopera ed energia. Ed è successo lo stesso per le zucchine. Quando abbiamo iniziato la stagione, i prezzi spagnoli sono scesi drasticamente costringendoci ad adattare quelli delle nostre zucchine precoci, partendo con quotazioni intorno a 1,30-1,40 euro/kg, rispetto a oltre 2 euro/kg dell'anno scorso. Alla fine, rispetto alla stagione precedente, abbiamo perso in media circa 1 euro/kg".
700 tonnellate di melanzane attese per la stagione 2023
Nonostante le preoccupazioni per il mercato, Jean-Pascal resta ottimista. "Abbiamo deciso di investire in impianti e produzione, sperando di recuperare entro la fine della stagione. Quest'anno prevediamo di raccogliere circa 100 tonnellate in più rispetto allo scorso anno, ovvero circa 700 tonnellate entro la fine di ottobre. Tuttavia, abbiamo qualche preoccupazione per l'approvvigionamento idrico. Quest'inverno è piovuto pochissimo, quindi si parla già di siccità, anche se la stagione estiva non è ancora iniziata. Pensavamo che la carenza di manodopera sarebbe stata la nostra principale preoccupazione, ma in realtà ci sono maggiori timori per le risorse idriche. Non sono più certo che la disponibilità di manodopera sia la questione più preoccupante per il nostro settore".
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