Mentre in Polonia sta per essere seminato il cavolfiore, gli agricoltori sperano che quest'anno il meteo sia favorevole. A riferirlo è Kornelia Lewikowska, responsabile acquisti dell’azienda d’esportazione polacca di ortaggi Green Best.
"Gli agricoltori hanno già piantato le varietà precoci di cavolfiore, senza grandi problemi. L'inflazione purtroppo colpisce tutti noi, il che è evidente nei negozi. Guardando agli acquisti dei consumatori, si compra meno, quindi l'unica cosa di cui preoccuparsi è il calo della domanda. Naturalmente speriamo di poterlo evitare in questa stagione, ma sono più preoccupato per il meteo. L'estate dello scorso anno è stata estremamente calda e secca, il che ovviamente ha influito sulla qualità del cavolfiore. Pertanto, la sfida più grande, anche se al di fuori del nostro controllo, è il meteo".
Poiché, in Europa, i prezzi dei cavolfiori sono saliti alle stelle, ci sono buoni segnali che la stagione potrebbe essere redditizia. Spiega Lewikowska: "È difficile prevedere il prezzo del cavolfiore, le cui quotazioni subiscono sempre grandi fluttuazioni. Ci sono momenti in cui le vendite sono al limite della redditività, mentre ce ne sono altri in cui i coltivatori e gli esportatori ottengono profitti soddisfacenti. Gli esperti fanno notare che potrebbe esserci una carenza di cavolfiore in Europa nella stagione 2023. Situazioni di questo tipo favoriscono sempre prezzi e profitti più elevati. Ma dovremo aspettare e vedere come sarà il mercato nelle settimane di alta stagione".
Preparandosi a una stagione potenzialmente ottima, gli agricoltori hanno assicurato a Lewikowska che ci saranno molti cavolfiori, salvo imprevisti. "L'estate in arrivo promette di essere favorevole per noi. Molti dei nostri clienti ci stanno già chiedendo i cavolfiori, e allo stesso tempo i nostri agricoltori ci assicurano che se tutto va come previsto, ci sarà abbondante disponibilità di prodotto".
Per maggiori informazioni:
Kornelia Lewikowska
Green Best
+48 737 60 28 48
kornelia.lewikowska@greenbest.pl
www.greenbest.pl