Il pataticoltore pugliese Francesco Attolico, titolare dell'omonima azienda agricola sita a Bari Palese, avvierà la sua nuova campagna tra pochi giorni. I tuberi verranno venduti alle più note ditte internazionali specializzate nella lavorazione e trasformazione di patate.
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"Prevediamo di iniziare con la raccolta delle patate entro la prima decade di maggio, per poi terminare non oltre la seconda settimana di luglio con le cultivar più tardive - commenta l'imprenditore - La mia azienda si estende su una superficie di oltre 40 ettari, in un areale fortemente specializzato in tale coltivazione. Sono diverse le varietà prodotte, come Cherie, Safrane, Decibell, Gwuenne, Capucine e Clairette, che vengono vendute in big bag da 1,2 ton o in bins e poi spedite a seconda del mercato di riferimento. Visto l'orientamento dei clienti sulla tracciabilità e sostenibilità ambientale, abbiamo deciso di ridurre al minimo l'utilizzo della chimica di sintesi, ottenendo così delle produzioni sane, sicure e in linea con le richieste del mercato".
Si prevede una stagione brillante sul fronte produttivo, con punte fino a 50 ton/ettaro, a seconda poi della varietà. "Le coltivazioni si presentano in ottimo stato di salute, dopo le ultime tre annate in cui le gelate tardive avevano compromesso parte del raccolto – riprende Attolico. Dalle ultime campionature, anche la pezzatura sembra ideale e uniforme. I prezzi saranno indubbiamente soddisfacenti, considerando la diminuzione delle superfici destinate a patate nelle nostre zone e la generale scarsità dell'offerta italiana sul mercato".
L'azienda agricola Attolito, certificata GlobalGAP e GRASP, commercializza soprattutto in Italia, Germania e Francia. "Il prodotto viene raccolto grezzo e inviato agli stabilimenti che insacchettano per le Gdo o lo lavorano per il canale retail e Horeca. Siamo una delle poche realtà che da due generazioni non ha mai smesso di credere nella pataticoltura nazionale".
Chiunque sia interessato alle forniture, può contattare l'azienda e chiedere un appuntamento.
Per maggiori informazioni:
Azienda Agricola Francesco Attolico
Via delle Murge, 70
700124 - Bari
(+39) 339/8089804
[email protected]
