Di recente, il mercato all'ingrosso di Brema ha acquisito un nuovo affittuario, ovvero l'azienda Levante Organic Farming, che può attingere a una variopinta gamma di prodotti, provenienti da 20 ettari di coltivazioni spagnole in pieno campo e agisce principalmente come agenzia per l'omonima società madre, con sede a La Huerta de Valencia. "Grazie alla posizione centrale di Brema, possiamo servire in modo flessibile non solo i clienti tedeschi, ma anche quelli dei paesi vicini, come la Scandinavia e il Benelux", afferma l'amministratore delegato Hassan El-Hassan.
© Levante Organic Farming GmbH
La nuova postazione di LOF
Come grossista specializzato in prodotti biologici, Levante Organic Farming serve principalmente grossisti e dettaglianti. "Il biologico è ancora troppo spesso erroneamente associato a un costo elevato. La nostra intenzione è di cambiare questa situazione offrendo il biologico a prezzi accessibili. Ci aiuta il fatto di poterci rifornire della maggior parte della nostra gamma di verdure direttamente dalle nostre coltivazioni", afferma El-Hassan.
"L'assortimento attuale comprende finocchi, sedano, spinaci, cavolo cinese, broccoli, romanesco e altre varietà di cavolo. In primavera arrivano gradualmente sul mercato anche le erbe aromatiche spagnole da esterno. Soprattutto per i nostri clienti arabi e turchi offriamo anche le popolari foglie di molochia (ortaggio dei faraoni) o di cavolo muschiato".
Il biologico è ancora di tendenza
Nonostante l'attuale inflazione, El-Hassan afferma che la tendenza del biologico continua a crescere senza sosta.
A destra: cavolo romanesco biologico
"La frutta e la verdura biologiche sono estremamente di tendenza, soprattutto nelle grandi città della Germania settentrionale, Brema e Amburgo". Egli osserva che il biologico sta guadagnando importanza, soprattutto nel commercio all'ingrosso tradizionale. "Per noi è quindi molto importante servire anche i clienti più piccoli, come i rivenditori specializzati, con prodotti biologici di alta qualità. A questo proposito è particolarmente importante che il biologico trovi spazio nel mercato all'ingrosso".
Sebbene il mercato all'ingrosso di Brema abbia già un grossista di prodotti biologici, Naturkost Kontor, non si tratta di concorrenza, a detta di El-Hassan. "Ci consideriamo partner e ci scambiamo informazioni reciproche. E questo vale anche per gli altri fornitori del mercato all'ingrosso locale. La nostra strategia ora è quella di trovare partner anche negli altri mercati all'ingrosso, in modo da arricchire la varietà di prodotti anche lì con i nostri prodotti".
Immagini: Levante Organic Farming Ltd.
Per maggiori informazioni:
Hassan El-Hassan 
Levante Organic Farming GmbH
Großmarkt Bremen - Germania
+49 176 49949299
deutschland@lof.bio
levanteorganicfarming.com