Frutta e verdura spagnole scarseggiano nei supermercati europei, a causa del maltempo. Mentre nella maggior parte delle nazioni dell'Europa centrale e settentrionale, come Germania e Francia, l'offerta è diminuita di circa il 30%, nel Regno Unito è diminuita così tanto che alcune aziende hanno iniziato a razionare gli acquisti dei propri clienti.
"Da metà gennaio, la produzione è molto più bassa del solito, a causa degli squilibri produttivi provocati dalle alte temperature autunnali e di inizio inverno, e dal forte abbassamento delle temperature subito dopo", ha dichiarato Mariano Zapata, presidente di Proexport. "Inoltre, la superficie di produzione è diminuita di circa il 15%, ovvero di circa 6.000 ettari, a causa delle improvvise restrizioni sull'uso dell'acqua per l'irrigazione e dell'aumento dei costi di input. Quindi ora ci troviamo in una tempesta perfetta".
"Ovviamente, considerata la riduzione dell'offerta e l'aumento del 25-30% dei costi di produzione, i prezzi di frutta e verdura sono aumentati molto più del solito, tanto da rendere difficoltosa la produzione. La situazione è cambiata. Quando l'inflazione era all'1,2%, era più facile rischiare piantando di più e fissare i prezzi prima dell'inizio della stagione. Ora che l'inflazione è alta e il costo dei fattori produttivi è aumentato, siamo in una situazione di maggiore debolezza", ha aggiunto Mariano Zapata.
Secondo il rappresentante di Proexport, i produttori non sono stati in grado di soddisfare i programmi, a causa della mancanza di fornitura. "Questa situazione ci ha costretti a distribuire la produzione tra i clienti, in modo che ci sia ancora una fornitura. Molte catene di supermercati hanno capito la situazione e sono disposti ad adeguare i volumi dei loro programmi, pagando qualche centesimo in più rispetto a quanto hanno fatto finora".
"Tuttavia, altre catene, per evitare di aumentare i prezzi al consumo e mantenere le loro quote di mercato, hanno cercato di imporre prezzi chiusi, senza riconoscere l'aumento dei costi che il campo sta sopportando. Pertanto, hanno optato per scaffali vuoti", ha affermato Zapata. Secondo Proexport, ciò è accaduto principalmente in alcune catene del Regno Unito, mentre non si è verificata nessuna carenza in Germania, Francia e Belgio, tra gli altri Paesi.
Il calo dei volumi si è verificato praticamente per tutte le verdure a foglia, cavoli, peperoni, pomodori, fra gli altri. "Le zucchine hanno registrato il calo minore dell'offerta e i loro prezzi sono rimasti più stabili. Prevediamo che, se tutto andrà bene e non ci sarà molta pioggia, l'offerta non tornerà alla normalità per un altro mese. La ripresa sarà più veloce per la produzione in serra", ha affermato Zapata.
"I limiti imposti per la 'sostenibilità ambientale' potrebbero mettere a rischio la sostenibilità della produzione in un'area che può produrre ortofrutta tutto l'anno, l'unica in grado di coltivare questi prodotti con garanzie di fornitura in tutta l'Europa in autunno e inverno", ha concluso Zapata.
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