L'intensa e lunga ricerca sulle mele del futuro della regione dell'Altes Land ha portato, circa due anni fa, alla varietà di mela "Deichperle". L'ibrido tra Topaz e Dalinbel, resistente alla ticchiolatura, è stato selezionato dal progetto di breeding della Niederelbe ZIN, in collaborazione con l'Università di scienze applicate di Osnabrück. Il progetto era mirato in particolare alla coltivazione regionale nell'Altes Land.
"Attualmente, l'area di coltivazione biologica della Deichperle P17 si estende su 14 ettari. I produttori di frutta sono aperti a questa varietà, quindi l'area coltivata aumenterà nei prossimi anni", prevede Jörn Rolker, managing director dell'omonima azienda con sede a Jork e uno dei due partner commerciali esclusivi.
Al momento, la Deichperle biologico è disponibile presso REWE Nord in due varianti, vale a dire come prodotto con adesivo in casse da 6,5 kg e in confezioni Blitzmatik da 4 pezzi. Altri clienti hanno già mostrato interesse, quindi la varietà potrebbe presto essere disponibile in altre regioni, continua Rolker. "A causa dei volumi limitati, durante l'attuale stagione di commercializzazione, la Deichperle dovrebbe essere disponibile nei negozi fino a Pasqua ".
Birger Exner, managing director Jörn Rolker e Wiebke Meyer-Huppertz al Biofach di quest'anno a Norimberga.
Concept unico ad alto valore
Come nel settore convenzionale, la Deichperle viene fornita con lo stesso marchio anche sul mercato biologico. Questa è stata una decisione consapevole. Afferma Rolker: "In questo modo i consumatori possono scegliere tra mele Deichperle prodotte in modo biologico e convenzionale, e quindi il valore di riconoscimento è più alto. L'acquisto di alberi della varietà Deichperle e la relativa coltivazione sono aperti a tutti i membri della ZIN. Non è la varietà in sé, ma la coltivazione nel suo insieme che rappresenta un concept club, differenziandosi così dai ben noti concept club".
La Deichperle bio in confezione Blitzmatik da 4 e in cassette IFCO da 6,5 kg
Le vendite di alimenti biologici sono diminuite del 4,1% dal 2021 al 2022, per un valore totale di 15 miliardi di euro. Secondo Rolker, tuttavia, la mela biologica di produzione regionale ha ancora la sua ragion d'essere. "Le fluttuazioni della domanda si sono verificate più volte in passato, senza che i prodotti biologici fossero in pericolo. Negli ultimi dieci anni, le vendite di alimenti biologici sono più che raddoppiate. A tal proposito, il mercato delle mele biologiche è generalmente diverso dal mercato biologico dove si possono osservare spostamenti delle vendite verso altri frutti". Quanto questi sviluppi influenzeranno la commercializzazione della Deichperle è difficile da valutare, a causa degli attuali bassi volumi di coltivazione.
Prevista raccolta raddoppiata per le ciliegie biologiche
Insieme alla Deichperle, la Natyra è stata uno delle varietà di punta della fiera di quest'anno per la Rolker Ökofrucht, durante il Biofach di Norimberga. Grazie al suo equilibrato rapporto tra dolcezza e acidità, la varietà sta chiaramente diventando sempre più importante per i consumatori biologici. "Inoltre, il tema delle ciliegie biologiche è all'ordine del giorno. Prevediamo che i volumi del raccolto nell'Altes Land raddoppieranno nei prossimi due anni", conclude Rolker.
Foto: Rolker Ökofrucht GmbH
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