L'importatore olandese Geobas ha ricevuto il nuovo raccolto di cachi dall'Azerbaigian lo scorso dicembre. Tuttavia, a causa del conflitto in Ucraina ci sono stati alcuni problemi. "Il nostro percorso normale passa per la Russia, la Bielorussia e poi attraversa il confine con la Polonia. Naturalmente, quella strada era ormai impraticabile, quindi abbiamo dovuto utilizzare un percorso alternativo attraverso la Turchia. Nel complesso, la frutta è arrivata qui con sei settimane di ritardo rispetto al previsto, ma la qualità è migliore che mai", afferma Roger Knoors.
L'importatore è specializzato nella varietà di cachi essiccati e semi-essiccati. "Non abbiamo ancora abbandonato i cachi freschi, ma per ora non possiamo competere con la varietà Rojo Brillante proveniente dalla Spagna. Questa è presente sugli scaffali di molti supermercati e, a causa delle sovvenzioni che ha ricevuto, non possiamo ancora competere con l'offerta spagnola in termini di prezzo. In questo periodo i supermercati sono molto attenti ai prezzi e ogni centesimo in più viene preso in considerazione".
La varietà (semi-)essiccata rimane quindi l'attività principale dell'azienda, che commercializza diverse varianti. "Quest'anno abbiamo cambiato il processo di essiccazione nello stabilimento nel nord dell'Azerbaigian. Abbiamo lasciato i frutti appesi agli alberi un po' più a lungo, in modo che fossero più maturi durante l'essiccazione. In questo modo si ottiene un sapore ancora più morbido e una maggiore intensità di colore. Ne siamo molto soddisfatti e riceviamo anche un buon feedback".
Le vendite della Geobas avvengono principalmente presso venditori di mercato, grossisti e confezionatori nei Paesi Bassi, in Belgio e in Germania. "Inoltre, di recente abbiamo stabilito una presenza in Lussemburgo e siamo in trattative con contatti in Francia e Italia".
La stagione dei cachi in Azerbaigian va da metà settembre all'inizio di febbraio. "A metà stagione viene essiccato il primo raccolto e arriva qui. A febbraio viene essiccato il secondo raccolto, che poi aspettiamo nei Paesi Bassi per la metà di marzo. Questo ci permette di fornire i nostri cachi tutto l'anno. Purtroppo, a causa del ritardo, il primo raccolto è arrivato solo poco prima delle vacanze di dicembre. È un peccato, però, perché vediamo che la domanda ha sempre un picco nei giorni invernali. In estate c'è molta concorrenza da parte di altri frutti, ma nei giorni invernali la gente ama acquistare i nostri cachi. Per questo abbiamo anche una variante in cui il maestro cioccolatiere Geert-Jan Heesterbeek inzuppa le nostre fette essiccate per metà nel cioccolato fondente biologico Valrhona del Perù. Anche questo articolo è disponibile tutto l'anno e molto richiesto durante le feste".
Di conseguenza, il commerciante sta notando una crescente consapevolezza per i cachi da parte dei consumatori. "Il frutto sta guadagnando sempre più terreno. Per molto tempo è stato un frutto sconosciuto a molti, ma vediamo che viene consumato sempre più spesso. Per esempio, abbiamo condotto dei test nelle scuole con la nostra varietà essiccata come spuntino salutare a base di frutta. Per la merenda i bambini l'hanno apprezzato molto e, inoltre, sembravano preferirlo a snack poco salutari durante le pause. Il cachi è sempre più presente nei menu e la nostra variante è una buona aggiunta. Grazie alle nostre relazioni possiamo continuare a costruire e crescere nel prossimo periodo. Ci vorrà tempo, ma sono convinto che riusciremo a dare a questo splendido frutto un valore permanente sullo scaffale".
Per maggiori informazioni:
Roger Knoors
Geobas
Slagmolen 4 A04
6229 PP Maastricht - Paesi Bassi
+31 6 31 35 48 49
[email protected]
www.geobas.eu
