Negli ultimi anni, l'interesse per le erbe aromatiche e officinali è notevolmente aumentato. Un mercato capace di offrire opportunità economiche e soddisfazioni imprenditoriali. Lo ha capito bene Salvatore Corrado, da sempre appassionato di agricoltura e ora titolare di un'azienda di 25 ettari che produce, trasforma e commercializza erbe aromatiche e officinali in Italia e in Europa.
Erbe officinali in fase di essiccazione
"Vendiamo soprattutto nelle regioni del Centro-nord Italia e in Germania, Francia e Gran Bretagna - ci spiega l'imprenditore - I nostri clienti tipo sono sia le industrie di infusi e tisane sia noti buyer che riforniscono poi a trasformatori e confezionatori. Si rivolgono a noi anche quelle piccole imprese che vogliono avere in catalogo referenze che loro non possono coltivare. Il nostro prodotto di punta è il basilico, ma essicchiamo anche timo, rosmarino, verbena, maggiorana, passiflora, foglie d'olivo. Ci stiamo cimentando pure nell'essiccazione della frutta, come arance e kiwi".
"Abbiamo avviato l'attività partendo dalla consapevolezza di entrare in un settore che non aveva come core business la vendita del prodotto fresco, il quale molto spesso arriva nelle mani del commerciante senza ricevere la giusta valorizzazione".
Salvatore Corrado
L'azienda agricola Corrado è ubicata in Basilicata, a pochi chilometri dal mar Ionio, una regione in cui la produzione e l'utilizzo delle piante officinali ha sempre rappresentato un'antica e consolidata tradizione, tanto da diventare un vero e proprio business.
"La vendita del prodotto essiccato avviene durante tutto l'anno, ma il lavoro maggiore si concentra da maggio a settembre, quando abbiamo in pieno campo la maggior parte dei nostri articoli, condotti secondo il regime biologico - continua il manager -- La raccolta delle erbe avviene esclusivamente con l'ausilio macchinari, soprattutto a causa della forte carenza di manodopera stagionale".
Raccolta meccanizzata
Corrado ci spiega, però, che, nell'attuale contesto di forte crisi economica e di incertezza, questo settore sembra registrare alcuni segnali di sofferenza. "Se durante la pandemia abbiamo raggiunto il picco degli ordinativi sull'onda delle virtù salutistiche delle erbe, negli ultimi mesi abbiano invece notato, purtroppo, un rallentamento delle vendite o comunque un andamento generale stazionario. Rimaniamo però fiduciosi: di solito, con l’arrivo di febbraio, si registra una vivacità commerciale e programmatica".
Per maggiori informazioni:
Azienda Agricola Corrado Salvatore
C.da Bivio Franchi snc
75015 Pisticci (MT)
+ 39 333 7841066