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Attualmente i lavoratori dell'azienda agricola olandese Wijnen Square Crops sono impegnati nel confezionamento di una nuova varietà di cetriolo: il Midi. Questo "mezzo" cetriolo pesa circa 180 grammi e, secondo i coltivatori, è "la soluzione contro lo spreco alimentare e la plastificazione del prodotto".
Queste pratiche bombe vitaminiche sono grandi solo la metà del loro cugino "normale", quindi possono essere mangiate e utilizzate interamente nei pasti. Non c'è bisogno, quindi, di avvolgerli nella plastica per prolungare la loro durata di conservazione. Inoltre, siccome il gambo viene rimosso durante la raccolta, non ci sono sprechi.
Questo nuovo ortaggio sta "conquistando il mercato inglese", afferma il coltivatore. Inoltre, viene coltivato in modo praticamente neutrale dal punto di vista climatico. L'azienda, che all'interno del suo complesso di serre ospita i lavoratori migranti, all'inizio di quest'anno ha ricevuto il premio Horticultural Business Award 2022.
Photo credits: Stichting Tuinbouw Ondernemersprijs/VidiPhoto
Per maggiori informazioni:
Wijnen Square Crops
Tel.: +31 (0) 773 586 779
Email: info@square-crops.com
Web: www.square-crops.com
