Molti consumatori asiatici conoscono gli ananas delle Filippine e di Taiwan, ma pochi sanno che anche l'Indonesia esporta ogni anno un volume enorme di ananas.
Stevan Budi è l'amministratore delegato di Frozen Fruits. L'azienda possiede 7.834 ettari di produzione di ananas in Indonesia. "In Indonesia gli ananas vengono coltivati tutto l'anno e sono di buona qualità - afferma Stevan - In Indonesia ci sono volumi abbondanti, perciò la nostra azienda non vende sul mercato interno, ma esporta solo verso i mercati esteri".
Cina e Stati Uniti sono i principali mercati di esportazione dell'azienda. "Molti commercianti di frutta a livello globale stanno affrontando molteplici sfide. Le spese di spedizione sono elevate e dobbiamo dividere l'onere di questo costo aggiuntivo con i clienti".
Parlando del volume delle esportazioni, Stevan afferma: "Lavoriamo con canali di vendita fissi, quindi la pandemia non ha avuto un grande impatto sulle nostre vendite. Al momento, il prezzo FOB di una cassa di ananas (10 kg) è di circa 11,84 dollari. Questo prezzo è superiore di circa il 10% rispetto alla stagione precedente".
Oltre agli ananas, da quest'anno Frozen Fruit ha iniziato ad esportare anche prodotti surgelati a base di fragole. "L'Indonesia è famosa per i frutti tropicali, ma non tutti sanno che qui si coltivano anche molte fragole. A causa degli alti costi di trasporto via mare e delle lunghe distanze tra l'Indonesia e i mercati esteri, le fragole fresche non vengono esportate in grandi volumi, ma in Indonesia si trovano molte fabbriche di trasformazione di fragole surgelate", sottolinea Stevan.
"Da marzo abbiamo iniziato a esportare fragole surgelate. Acquistiamo fragole fresche in loco e le lavoriamo nel nostro stabilimento - aggiunge Stevan - Fino ad ora la Corea del Sud è il nostro unico mercato di esportazione; abbiamo già esportato 110 kg di fragole surgelate in tale paese. I nostri prodotti sono venduti a fabbriche di marmellate e di produzione di succhi. Alcune fabbriche preferiscono utilizzare la frutta surgelata invece di quella fresca perché ha una durata di conservazione più lunga, è più conveniente dal punto di vista logistico e più facile da lavorare. La frutta surgelata viene venduta a un prezzo relativamente stabile. Il prezzo di esportazione delle fragole surgelate all'ingrosso è di circa 1,8 dollari/kg".
La sede centrale di Frozen Fruits è a UD Citra Tama Jaya, in Indonesia. Oltre agli ananas freschi e alle fragole surgelate, l'azienda esporta anche ananas surgelati e mangostano fresco.
Frozen Fruits
Stevan Budi
frozensfruits2016@gmail.com