"Quest'anno, le cose sembrano andare molto bene per le ciliegie biologiche belghe", riferisce Gunther De Vadder della Belgische Fruitveiling (BFV). "La scorsa stagione è stata drammatica. Quest'anno c'è una grande differenza in termini di qualità, calibro e volume. Nei luoghi in cui la temperatura è scesa a -8 °C, il gelo ha causato un calo delle ciliegie Folfet. Tuttavia, le Samba non sono state interessate, in parte grazie al duro lavoro e agli investimenti dei coltivatori".
La raccolta biologica delle ciliegie inizia nella settimana 24, con la varietà precoce Samba. "Iniziamo sempre poco più di una settimana dopo rispetto alle ciliegie convenzionali. Stimo un volume di circa 60 tonnellate. L'anno scorso abbiamo prodotto circa 2 kg per albero, in questa stagione sono già 8 kg".
"Naturalmente, rispetto alla coltivazione convenzionale, l’1% della fornitura totale delle ciliegie è una percentuale trascurabile, ma per le ciliegie biologiche è già abbastanza. I coltivatori belgi farebbero bene a non raccogliere molto di più, perché creerebbe squilibri sul mercato. Se quest’anno il raccolto dovesse essere buono, sarà impegnativo vendere tutto", dice Gunther.
Egli dice che la domanda di ciliegie biologiche belghe rimane buona e, negli ultimi anni, è notevolmente aumentata. "Tuttavia, c'è molta concorrenza all'estero. Italia e Spagna sono certamente dei concorrenti forti, a livello di prezzo. In questi Paesi non c'è differenza di prezzo tra le ciliegie biologiche e convenzionali. Questi prodotti faranno pressione sul mercato".
"Di solito arrivano sul mercato molto prima, e noi invece molto più tardi, quindi tutto combacia perfettamente. Ma, in questa stagione, sta arrivando tutto insieme. Ma non è ancora un problema, perché i consumatori biologici belgi preferiscono sempre i prodotti locali, rispetto a quelli spagnoli o italiani. Tuttavia, non ci vuole molto per influenzarli", ammette Gunther.
La maggior parte di queste ciliegie viene venduta a retailer e grossisti biologici. "Le ciliegie biologiche sono un prodotto abbastanza di nicchia. Forniamo negozi come Delhaize, Colruyt's Bio-Planet, Biofresh e Biovibe. Tuttavia, dovremo crescere in modo significativo per fornire, ad esempio, la stessa Colruyt. Dobbiamo essere in grado di soddisfare la domanda con un volume costante per quattro settimane, e questo richiede un enorme sforzo commerciale. L'attuale livello di produzione è effettivamente perfetto per il Belgio".
"Coltivare ciliegie biologiche non è un'impresa da poco, è complesso e molto difficile. Lavoriamo con gli unici due grandi coltivatori, principalmente perché coltivavano mele e pere convenzionali e hanno deciso di passare al biologico. Hanno quindi fatto lo stesso con le loro ciliegie. Ma viste le importanti sfide, ci penserei attentamente prima di passare dall'agricoltura convenzionale a quella biologica", conclude Gunther.
Per maggiori informazioni:
Gunther De Vadder
De Belgische Fruitveiling
82 Montenakenweg
3800 Sint-Truiden, Belgio
Tel.: +32 (0) 116 93 411
Email: [email protected]
Web: www.bfv.be
