È una stagione molto complicata per l'avocado spagnolo, secondo Xavier Halsberghe di Sigfrido Fruit. "C'è un volume più che sufficiente sul mercato, ma la domanda potrebbe sicuramente essere un po' più alta. Ciò influisce sui prezzi, che attualmente sono molto più bassi rispetto al passato. Ci aspettiamo, e soprattutto speriamo, che dopo 'La Semana Blanca' (settimana di vacanza dal 28 febbraio al 4 marzo in Andalusia) la domanda aumenti notevolmente".
Xavier Halsberghe
Secondo Xavier, le ragioni dei problemi sul mercato spagnolo dell'avocado si possono trovare nella ben nota attualità. "A causa degli effetti della riduzione del potere d'acquisto e delle tensioni internazionali, la domanda non è alta. Inoltre, ci sono importazioni da vari Paesi, il che comporta una grande differenza di prezzi. Notiamo anche che quest'anno la richiesta si concentra di più sul prezzo. Al momento la qualità dei nostri avocado sembra essere meno importante per il consumatore".
Tuttavia, da Sigfrido Fruit non hanno certamente nulla di cui lamentarsi in termini di qualità. "Gli avocado sono eccezionalmente buoni - assicura Xavier - Tuttavia, c'è una grande differenza con la scorsa stagione. A causa della mancanza di pioggia, l'avocado è ricco di oli e di sostanza secca. Questo si nota chiaramente nel seme del frutto, che sta già mettendo radici. Il gusto dell'avocado Hass spagnolo rimane però morbido e conserva il suo tipico sapore ricco".
Sigfrido Molina
Xavier lavora in Spagna da oltre 20 anni e da Sigfrido Fruit di Malaga da 7,5 anni. "Sigfrido Fruit è stata fondata nel 2013 da Sigfrido Molina e importa ed esporta mango, papaya e avocado pronti al consumo. Abbiamo diversi marchi che si distinguono per un aspetto sorprendente con un uso allegro del colore. Il design dell'imballaggio è una specialità del fondatore Sigfrido, che ogni volta sa come trasformarlo in qualcosa di attraente. Cerchiamo sempre di soddisfare le esigenze di ogni singolo cliente, costruendo un buon rapporto commerciale, basato sulla conoscenza del prodotto e sulla fiducia verso il cliente".
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