Il Brasile è una potenza agricola e uno dei più grandi produttori di frutta del pianeta, essendo leader nell'agricoltura tropicale. Nel 2021, il valore delle esportazioni di frutta del terzo produttore mondiale di frutta, ha raggiunto per la prima volta il miliardo di dollari. Il volume è aumentato del 18% rispetto al 2020.
Il Paese, noto per la sua straordinaria biodiversità, produce numerose varietà di frutta che tradizionalmente vengono consumate sul mercato domestico, ma che stanno cominciando a raggiungere i mercati internazionali globali, dove mostrano un interessante potenziale di crescita.
"Alla Log America lavoriamo per aiutare i piccoli e medi produttori di frutta tropicale nello sviluppo della loro attività, in modo che possano raggiungere gli standard richiesti dai mercati di esportazione internazionali", afferma Paulo Barbosa. "Li assistiamo in tutto il processo, dalla coltivazione alle certificazioni, al confezionamento e alla progettazione del marchio, aiutandoli a valorizzare il loro prodotto, con l'obiettivo di raggiungere il successo sui mercati esteri. A tal fine, mettiamo in contatto i nostri coltivatori con un'ampia rete di clienti in Europa, Nord America e Asia, dove attualmente spediamo i nostri prodotti".
Attraverso questo modello di collaborazione con i produttori locali e la strategia di internazionalizzazione, i frutti tropicali brasiliani prodotti in diverse località del Paese, raggiungono 16 mercati mondiali attraverso la Log America, azienda con sede a Goiânia (Stato di Goiás), nel Brasile centrale.
"Il mercato brasiliano del mango è molto forte. Nel nord-est del Paese è stato realizzato un grande progetto di sviluppo agricolo in cui è stata implementata l'irrigazione su un'area di oltre 40.000 ettari (Progetto Nilo Coelho), trasformando la regione in un’importante zona di coltivazione di questo frutto. Nella Valle di São Francisco si producono 2,5 milioni di tonnellate di frutta all'anno (fonte IBGE)".
"Il Brasile è conosciuto sul mercato internazionale per l'esportazione di mango Palmer, Tommy e Kent, ma non sono le uniche coltivate nel Paese. Infatti, sul nostro mercato interno c'è un grande consumo di alcune varietà più vecchie che si distinguono per il loro aroma, sapore e colore, e alle quali noi della Log America siamo fedeli. Stiamo parlando delle varietà Rosa, Manzana ed Espada. Siamo pionieri nell'esportazione del mango Rosa brasiliano, che rimane uno dei più esportati della nostra gamma".
"Con la diversificazione dell'offerta, ci stiamo concentrando sul mercato del segmento premium e siamo riusciti a piazzare i nostri mango in Europa, in particolare in Germania, Paesi Bassi, Regno Unito, Spagna e Portogallo, e sui mercati canadesi come Toronto, Montreal e Vancouver".
"La pitaya rossa è un altro frutto che esportiamo e che sta registrando anche un aumento della domanda a livello mondiale. In Brasile, la sua coltivazione è diffusa in tutto il Paese e la produzione si sta sviluppando in modo impressionante. È un frutto molto impegnativo perché ha una shelf life più breve, e questo ci impone di avere una logistica più efficiente ma, insieme a degli esperti, stiamo anche lavorando al post-raccolta dei frutti, per allungare la shelf life del prodotto e preservarne la qualità più a lungo. In ogni caso, sono convinto che il mercato della pitaya si svilupperà notevolmente nei prossimi anni", afferma Paulo Barbosa.
L'attuale gamma della Log América, sia convenzionale che biologica, comprende anche papaya, atemoya, kaki, mandarini, achachairú, litchi, pesche e mele, tra gli altri, e include anche l'acaí, un alimento molto importante in Amazzonia ma che è noto in tutto il pianeta per le sue proprietà nutritive, tanto da rientrare a pieno titolo nella categoria dei superfood.
"Questo frutto ha origine nel nord del Paese, in Amazzonia. Viene prodotto naturalmente nelle regioni del Pará ed è alla base dell'alimentazione dei suoi abitanti per l’alto valore nutritivo. Da lì, il suo consumo si è diffuso in tutto il Paese. Le bacche di acai possono essere consumate sotto forma di succo, frullato o concentrato", afferma Paulo. "La Log America ha portato questo superalimento, trasformato e arricchito con miele, pappa reale e propoli, in Cina e Corea, dove è stato accolto molto bene".
Nuova piattaforma digitale per il monitoraggio degli ordini
Paulo Barbosa ha fondato la Log America nel 2013, dopo un'ampia formazione internazionale in ingegneria agricola e, da allora, il suo progetto globale di trasferimento tecnologico all'agricoltura tropicale locale e al commercio estero ha registrato un notevole sviluppo. Come sottolinea il suo fondatore e direttore commerciale, lo scorso anno l'azienda ha registrato una crescita del 150%, nonostante i problemi globali derivanti dalla pandemia.
"La Log America si è conquistata la scena mondiale, grazie alla nostra attenzione alla qualità e al servizio clienti. I nostri produttori hanno le certificazioni più richieste sui mercati internazionali e stiamo attualmente investendo nello sviluppo di una piattaforma digitale, attraverso la quale gli acquirenti potranno tracciare i prodotti che acquistano, dal momento della raccolta all'origine fino al loro arrivo a destinazione".
"Aviotrasportiamo la maggior parte delle nostre spedizioni, sebbene spediamo anche via mare, e utilizziamo i servizi delle migliori società di trasporto internazionali del Paese".
"Abbiamo ricevuto richieste dagli Emirati Arabi Uniti e dalla Russia. Anche il mercato russo è molto interessante. Non appena i costi logistici torneranno alla normalità e le tariffe di trasporto si avvicineranno a quelle delle spedizioni verso l'Europa, esporteremo anche in Russia", afferma Paulo. "Ad aprile andremo al Fruit Logistica di Berlino e potremo tornare ad avere un faccia a faccia con i nostri contatti e i nuovi clienti".
Per maggiori informazioni:
Paulo Barbosa
Log América Trade
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www.logamerica.com.br
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