La Focus Fresh di Düsseldorf (Germania) può scaricare 140 tonnellate di pomodori a grappolo a settimana sul mercato tedesco. La stagione è iniziata ai primi di dicembre 2021 e si concluderà a fine maggio 2022. "I prezzi d’acquisto sono decisamente aumentati rispetto allo scorso anno. Ma, in questo momento, il mercato europeo sembra molto concentrato sui pomodori turchi", afferma Onur Güner, responsabile acquisti e vendite presso la Focus Fresh.
"I volumi dei pomodori ora sono decisamente migliori rispetto agli anni precedenti, anche grazie al miglioramento della qualità della produzione, dovuto alla maggiore attenzione nell'effettuare i trattamenti. I pomodori provengono dalle province di Izmir, Fethiye e Denizli e sono venduti in cartoni da 5 kg. I pomodori a grappolo vengono forniti sfusi ai retailer".
Grande interesse per la frutta turca
L'aumento dei costi di trasporto, energia e carburante ha reso il lavoro più difficile. Tuttavia, la domanda di ortofrutta fresca non si è fermata. "Uno dei principali prodotti della Focus Fresh continua a essere la melagrana turca, sebbene anche i fichi delle province turche di Izmir e Bursa siano stati molto popolari nell'estate del 2021", ha affermato Güner. "Abbiamo avuto una domanda inaspettatamente alta per questo prodotto. Invece, le ciliegie Napoleon non sono state ugualmente popolari. Forniamo catene di vendita al dettaglio e grossisti in tutta Europa. Dal 2021, si sono aggiunti clienti da Spagna, Italia, Svezia e Paesi Bassi, tra gli altri".
Tasso variabile della Lira turca
Nelle ultime settimane, il tasso di cambio della Lira turca è stato altalenante, come conferma Güner. "I prezzi stanno cambiando molto in questo momento. Sono diventati inaffidabili perché soggetti a drastiche e repentine fluttuazioni. Ciò rappresenta un problema per noi, in quanto dobbiamo negoziare in anticipo i prezzi con i nostri clienti e le quotazioni commerciali con le catene al dettaglio". Allo stesso tempo, l'azienda è riuscita ad aumentare le proprie vendite del 30% rispetto agli anni precedenti.
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Güner
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