Il fatto che i rivenditori di generi alimentari siano stati in grado di aumentare le loro vendite nel 2021 è dovuto in gran parte ai loro fornitori. Come riferisce Ersan Yildizak (nella foto a destra con suo figlio), amministratore delegato della disFruta Fruchtimport Ltd di Wuppertal (Germania), la sua azienda ha potuto guardare indietro a un anno di successi.
"Nel 2021, abbiamo registrato il 30-35% di vendite in più rispetto all'anno precedente", afferma Yildizak, aggiungendo che questo è dovuto al fatto che l'azienda è riuscita a mantenere sia i suoi fornitori che i suoi clienti. " Abbiamo anche ampliato il nostro portfolio clienti".
Attualmente, disFruta offre le clementine della provincia di Adana, in Turchia, a marchio Reyba che sono di eccellente qualità. Nonostante la pandemia e l'attuale situazione finanziaria in Turchia, non ci sono grandi problemi con le consegne, secondo Yildizak. L'azienda vende da due a tre camion a settimana. "Tuttavia, possiamo consegnare fino a 10 camion a settimana", dice Yildizak. Le clementine sono commercializzate presso i retailer, in tutta la Germania e nei Paesi Bassi.
Aumento del 10-15% dei costi di trasporto e del 5-7% dei prezzi
"Molti grandi esportatori sono responsabili per l’esportazione di volumi massicci di prodotto, poiché le importanti fluttuazioni del valore della Lira turca creano una forte incertezza in Turchia", afferma Yildizak. In caso contrario, non ci sarebbero grossi problemi con le spedizioni, anche se l'aumento dei prezzi del carburante è evidente.
"Inoltre - dice Yildizak - anche la produzione degli autocarri è stagnante. Se i vecchi camion non funzionano più, è difficile sostituirli perché c'è carenza di nuovi mezzi. Le compagnie di trasporto hanno aumentato i loro prezzi del 10-15%. Pertanto, abbiamo dovuto aumentare anche i nostri di circa il 5-7%. Tuttavia, poiché siamo fortemente radicati alle importazioni turche, possiamo continuare a fornire tutti i prodotti".
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Ersan Yildizak
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