Buon inizio di campagna per le noci italiane firmate New Factor. Il direttore vendite Francesco Perego traccia un quadro positivo e delinea le prospettive per i prossimi mesi. "Per la varietà Chandler, la raccolta 2021 è stata caratterizzata da elevata qualità e ottimi calibri e le vendite che stiamo registrando sono in linea con le attese, anche dal punto di vista dei prezzi. Il livello delle nostre noci italiane è elevato, e il mercato sta ripagando questa differenziazione".
La Gdo sta registrando notevole interesse, in prima battuta per i cartoni da 10 kg per la vendita sfusa a libero servizio. "Parallelamente, anche le confezioni da 500 grammi sono quelle che destano notevole interesse e la cui vendita andrà avanti per tutta la campagna. Specialmente apprezzate sono le confezioni ecosostenibili in carta, che richiamano la naturalità del prodotto". Oltre alla Gdo, anche i mercati all'ingrosso sono attenti al prodotto italiano che è molto richiesto dai negozi specializzati.
In un'annata in cui i costi delle materie prime sta aumentando ogni giorno, anche la filiera della noce ne risente. "Contenere i costi non è facile - rimarca Perego - specie in un comparto dove è necessario essiccare il prodotto, con notevole dispendio di energia".
Sul fronte produzione, il progetto In-Noce prosegue secondo programma. Maurizio Ricci, referente del progetto in New Factor, sottolinea: "Attualmente, il nostro potenziale produttivo è di circa 800 tonnellate, che prevediamo di raddoppiare entro 4 anni, in quanto abbiamo diversi impianti che stanno per entrare in produzione. Il mercato italiano è alla ricerca di noci nazionali e, aumentando la disponibilità, riusciremo a rendere più efficiente la filiera".
Da sinistra, Francesco Perego e Alessandro Annibali, Ceo di New Factor
La produzione nazionale non soddisfa, in termini quantitativi, i consumi interni, per cui ogni anno si assiste a massicce importazioni dagli Stati Uniti, oltre che da Francia e sud America. "Quest'anno le noci della California - conclude Perego - pare abbiamo subito battute d'arresto sul fronte dei volumi e anche i problemi logistici sembrano rallentare le importazioni. Tutto ciò potrebbe favorire il mercato delle noci italiane, per cui ci attendiamo un mese di dicembre in grande crescita".
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