Dal 1 al 3 ottobre 2021, a Bagheria (PA), si svolgerà la seconda edizione di Bio in Sicily, una tre giorni dedicata all'agricoltura, alla pesca mediterranea e al turismo sostenibile, nel quadro della strategia del "Farm to Fork" del Green Deal europeo, che mira ad avvicinare le distanze tra produttore e consumatore.
La prima giornata vedrà l'apertura della manifestazione con il II° Forum Regionale sull'Agrumicoltura Siciliana; nella seconda giornata si confronteranno gli attori principali del comparto ittico nel I° Forum Regionale sulla Pesca Mediterranea; infine, nella terza giornata si chiuderà con II° Forum Regionale del Turismo Sostenibile, con la consegna del Premio Bio in Sicily 2021 ad aziende che si sono distinte nel settore del biologico e della sostenibilità.
L'obiettivo della manifestazione sarà mettere in mostra le eccellenze enogastronomiche e turistiche del territorio regionale, nonché costituire un momento di confronto collettivo tra tutti gli operatori delle filiere agroalimentare, dell'enogastronomia siciliana e del turismo con i soggetti istituzionali, i consumatori, e gli enti preposti ad accompagnare e supportare le strategie di marketing e commercializzazione.
Nel corso della tre giorni, seminari, tavole rotonde, incontri e dibattiti saranno coordinati da giornalisti del settore e vedranno la partecipazione dei rappresentati delle Istituzioni, delle Università, di centri di ricerca, ordini professionali, gruppi di azione locale, esperti di sviluppo locale, operatori del settore dell'agroalimentare, dell'enogastronomia e del turismo sostenibile.
Gli argomenti trattati riguarderanno: il turismo, l'agricoltura e la pesca; il valore salutistico della Dieta Mediterranea; valorizzazione e promozione del pescato locale e dell'acquacoltura; promozione turistica legata ai borghi marinari e al turismo costiero; le prospettive in Sicilia della nuova programmazione dei fondi europei e del PNRR (Piano nazionale di resistenza e resilienza), il tutto nell'ottica di conciliare le prospettive di sviluppo e crescita del territorio.
"Anche quest'anno - dichiara Michele Balistreri, presidente dell'associazione La Piana d'Oro - Bio in Sicily si presenta al pubblico con l'obiettivo di sensibilizzare gli operatori e l'opinione pubblica sull'importanza di imporre il brand "Isola Bio" per l'intera produzione agroalimentare siciliana, che costituirebbe uno strumento formidabile di marketing commerciale. In questa logica, la parola Bio deve evocare per il consumatore un prodotto con forte connotazione identitaria legata alla Sicilia, che venga percepito come buono, gustoso ma soprattutto sano e sicuro e correlato a metodi di produzione legati alla sostenibilità e alla biodiversità ambientale".
"Coniugare lo sviluppo economico e l'ambiente - chiosano Mario Liberto ed Adalberto Catanzaro di Slow Food Bagheria - deve essere l'obiettivo prioritario di questa nuova programmazione agricola: un cambiamento strategico che possa portare ad un percorso verso la transizione ecologica".
"Abbiamo voluto sostenere questa manifestazione - afferma Antonio Rini, presidente del Gal Metropoli Est - perché riteniamo che la sfida più grande che il GAL affronterà nel prossimo futuro sarà quella di coniugare il nostro territorio con una narrazione attrattiva che trasformi il prodotto locale in globale. I nostri prodotti vanno raccontati agli altri, non a noi stessi: ecco perché riteniamo che eventi come questi, che vedono la partecipazione di qualificati stakeholders, cioè persone interessate, siano fondamentali per la nostra programmazione".
"E' importante formare e informare su ambiente, salute, biodiversità, sviluppo sostenibile, nell'ottica di dare il giusto valore al cibo - afferma Francesca Cerami, direttore generale dell'Istituto per la Promozione e la Valorizzazione della Dieta del Mediterraneo - L'obiettivo è far conoscere i prodotti buoni, puliti e giusti della nostra Sicilia. Per l'occasione, sarà presentata al pubblico durante la manifestazione l'Associazione dei Legumi Siciliani".
Tutti gli appuntamenti in calendario saranno organizzati e gestiti nel pieno rispetto delle norme anti Covid, con ingressi controllati e contingentati, previa presentazione del Green Pass. La partecipazione sarà garantita solo su invito o inviando la richiesta all'email bioinsicily@gmail.com con la specifica del convegno a cui si intende partecipare, previa conferma.
A organizzare l'evento sono l'associazione "La Piana d'Oro" - con il Gal Metropoli Est, la Condotta Slow Food di Bagheria e il sostegno di APO Sicilia, col patrocinio dell'Assessorato regionale dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea e del Comune di Bagheria.