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Produzione svizzera di funghi in forte aumento nei primi sei mesi del 2021

La produzione svizzera di funghi è aumentata significativamente nei primi sei mesi del 2021, secondo i dati recenti dell'Associazione svizzera dei produttori di funghi (Verband Schweizer Pilzproduzenten - VSP).

La produzione nazionale di funghi Champignon è aumentata dell'11% a 4.313.750 kg nella prima metà del 2021, secondo la VSP. La produzione di altre varietà è aumentata del 18% a 233.463 kg.

Lo sviluppo non è stato influenzato dal settore gastronomia, parzialmente chiuso. Secondo l'associazione, i consumatori hanno invece preparato i funghi a casa.

Per maggiori informazioni:
Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP
www.champignons-suisses.ch/de


Data di pubblicazione:



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