Anche il Mercato ortofrutticolo di Cesena ha partecipato, nei giorni scorsi, alla Conferenza mondiale dei Mercati all'Ingrosso, promosso dal Wuwm (World Union of Wholesale Markets). L'evento si è svolto a Firenze e per la struttura cesenate era presente l'amministratore Alessandro Giunchi.
"La pandemia ha messo in luce - afferma Giunchi - quanto siano indispensabili i Mercati all'ingrosso. La GDO non basta, per la distribuzione dell'ortofrutta fresca servono i canali tradizionali che fanno arrivare frutta e verdura dal produttore al consumatore in maniera veloce e con standard qualitativi elevati. Ma non solo: durante la Conferenza è stato sottolineato che i Mercati siano il luogo deputato per la formazione del prezzo, con l'avvicinamento delle esigenze dei produttori alle richieste dei consumatori, senza speculazioni, e con una particolare attenzione all'aspetto salutistico e alla qualità nutrizionale dei vegetali".
Cesena è stata invitata in quanto aderente a Italmercati. "La due giorni a Firenze ha lanciato un messaggio ancora più forte: il rilancio dei mercati locali come principali protagonisti della transizione verso sistemi agroalimentari sostenibili e che sanno adattarsi. Il progetto di restyling (cfr. FreshPlaza del 23/04/2021) cha abbiamo in cantiere a Cesena, per un investimento di oltre un milione di euro, va in questa direzione".
Il Wuwm è un'associazione che mira a promuovere lo scambio internazionale di informazione sui mercati all'ingrosso oltre a stabilire collegamenti e collaborazioni con i principali attori nel settore della distribuzione alimentare internazionale.
Il tema della 37esima edizione della Conferenza mondiale dei Mercati all'Ingrosso è stata "La distribuzione di cibo fresco nel mondo post Covid-19: sfide, opportunità e percorsi per garantire resilienza e sostenibilità dei sistemi alimentari e accessibilità ad una sana nutrizione".
Per maggiori informazioni:
Mercato di Cesena FOR 
Via Dismano, 4001
47522 Cesena (FC) - Italia
+39 0547 313393
info@formercato.it
www.formercato.it