La settimana scorsa c'è stato un picco nel consumo delle angurie, grazie al clima caldo, ma poi il calo delle temperature ha rallentato il mercato. "L'anguria è considerata un prodotto sensibile alle condizioni climatiche. Non appena fa caldo, il suo consumo aumenta. E' quanto accaduto l'anno scorso, quando la domanda era molto elevata. Avevamo previsto questo aumento delle vendite e c'erano abbastanza volumi sul mercato, quindi siamo stati in grado di mantenere un prezzo di vendita decente per il consumatore. Ma questa settimana, con un calo della temperatura di 20°C, il mercato è molto più calmo. Tuttavia, i prezzi rimangono complessivamente coerenti rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso", spiega André Diogo, manager di Mighirian Frères.
Infatti, anche se la domanda è ragionevole, continua a essere superiore a quella dell'anno scorso. "Possiamo sentire che l'effetto Covid sta svanendo. Inoltre, alcuni clienti sono tornati dopo la riapertura dei ristoranti. Pure se il commercio è un po' più lento, la produzione corrisponde più o meno alla domanda. Il cambiamento delle zone di produzione aiuta. La stagione di Almeria sta terminando e sta iniziando la raccolta nella Spagna centrale. Così, nonostante la mancanza di consumo, i prezzi si mantengono grazie a una produzione ragionevole in termini di qualità e calibri".
"Siamo quindi abbastanza soddisfatti dell'attuale campagna, anche se il picco della stagione dovrebbe avvenire a luglio e agosto".
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André Diogo
Mighirian Frères Groupe Blampin fruits
38 Avenue de Lorraine,
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