In un contesto competitivo nel quale la capacità dell'offerta di distinguersi dalla massa diventa un elemento di forza, l'azienda pugliese Fra.Va, specializzata in ciliegie e uva da tavola ha lanciato - da inizio giugno 2021 - un nuovo formato di packaging, che richiama più quello di una scatola di cioccolatini, che non la solita cassettina di frutta. La ciliegia diventa così quasi un oggetto da regalare nelle occasioni speciali e non più un prodotto destinato al semplice consumo casalingo.
Forte della tecnologia di selezione ottica delle ciliegie Cherry Vision 3.0, Fra.Va ha destinato a questa confezione ricercata e accattivante solo il meglio della sua produzione cerasicola: le Ferrovia di calibro 30+. In ogni vassoio, del peso di 500 grammi, il confezionamento avviene manualmente, riponendo le ciliegie più belle, tutte con il picciolo rivolto in un'unica direzione. La confezione, a marchio proprio Fra.Va, è plastic free e questa linea premium è riservata alla GDO e a mercati di nicchia.
"Era un concetto che stavamo valutando da tempo, in quanto crediamo che la frutta debba essere riconsiderata per le sue caratteristiche nutrizionali e organolettiche, come fonte di benessere e come dono prezioso per chi lo riceve. Da qui l'idea di rivedere la modalità d'uso delle ciliegie nelle abitudini di consumo", commenta Michele Diciolla, responsabile packaging dell'azienda.
Fra.Va coltiva le principali varietà di ciliegie del comprensorio pugliese: Bigarreaux, Giorgia e Ferrovia. Secondo i responsabili aziendali: "A livello di volumi, l'annata in corso è risultata una delle più floride dell'ultimo ventennio, grazie alle favorevoli condizioni climatiche registrate durante i mesi di aprile e maggio, caratterizzati da clima fresco e ventilato. La grande produttività ha coinciso con un'ottima qualità delle ciliegie, a scapito però del calibro, mediamente inferiore rispetto a quello delle annate precedenti".
In un quadro che presenta nuove sfide, come ad esempio i costi maggiorati nel reperimento delle materie prime, specialmente per quanto riguarda gli imballaggi, c'è però una nota positiva: "A differenza degli altri anni, la ciliegia locale stavolta è stata distribuita anche oltre i confini nazionali, specialmente verso i paesi europei".
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