Secondo Robert Vogel, di AGF Direct, anche se la fornitura di cavolfiore ha subito notevoli rallentamenti in alcune zone di produzione spagnole a causa del clima freddo e della neve, il mercato si è ragionevolmente ripreso. "Siamo riusciti a rispettare i nostri accordi. I coltivatori spagnoli che ci riforniscono hanno potuto continuare a raccogliere durante il giorno e non sono stati realmente interessati dai problemi logistici intorno a Madrid, quindi per quanto ci riguarda i danni sono stati limitati".
Operazioni di raccolta in Spagna
"I prezzi sono saliti rapidamente per un po', fino a 15 euro al cartone. Al momento sono diminuiti di nuovo a 12 euro e se le condizioni climatiche continueranno a mantenersi stabili, i prezzi si normalizzeranno persino ulteriormente". Tuttavia, nella nostra attività tutto dipende dal clima. Con temperature normali va tutto bene, ma se arriva un fronte freddo non si sa cosa può succedere".
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Robert Vogel
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