Da quando è scoppiata la pandemia, i consumatori cinesi prestano un'attenzione maggiore alla sicurezza alimentare. Inoltre, i loro standard di qualità del prodotto per la frutta e verdura si sono alzati. Recentemente, la postazione della società Ningbo Lueon Technologies alla fiera ProPack ha attirato molti visitatori e tutti erano interessati alle attrezzature di lavaggio e disinfezione.
Secondo Valencia, un portavoce di Lueon: "Durante la fiera, abbiamo notato un'attenzione crescente da parte dei visitatori per la nostra attrezzatura di lavaggio e disinfezione. Molte società non si accontentano più di lavare via la polvere dalla superficie della frutta e verdura, ma sono in cerca di alternative per lavare i loro prodotti ortofrutticoli freschi in maniera più accurata. Infine, vogliono ridurre i batteri presenti sugli alimenti, oltre che i residui di pesticidi".
Valencia ha illustrato le diverse componenti dell'attrezzatura: "Il processo di lavaggio standard per le verdure a foglia dovrebbe durare 2-3 minuti, ma la maggior parte delle macchie per il lavaggio non si avvicina nemmeno a questa durata. Ecco perché l'estensione dei tunnel di lavaggio è fondamentale per migliorare l'igiene e la sicurezza alimentare negli impianti di trasformazione di frutta e verdura. I nostri tunnel di lavaggio prolungano efficacemente il periodo in cui la frutta e la verdura vengono lavate e disinfettate. I lunghi e stretti tunnel prolungano il tempo di ammollo delle verdure. Installiamo anche dei filtri per rimuovere pietre, terra e sporcizia".
Vale la pena notare anche che, nel tunnel di lavaggio, Lueon ha integrato un erogatore automatico di disinfettante. L'attrezzatura monitora il valore di PH dell'acqua nel tunnel di lavaggio e aggiunge automaticamente la quantità necessaria di disinfettante e acido citrico. "Dopo di che, le verdure vengono nuovamente sciacquate con acqua potabile per rimuovere le tracce di disinfettante. Questo sistema integrato contribuisce ulteriormente a ridurre il volume di micro-organismi nella frutta e verdura. Ciò, a sua volta, permette di conservare la qualità del prodotto e la sicurezza alimentare".
In un convegno, Leon ha parlato con clienti nuovi e vecchi circa il futuro del settore cinese dei prodotti ortofrutticoli di IV gamma. "Gli impianti di trasformazione per la frutta e verdura, al momento, vengono mantenuti piuttosto freddi e umidi e ciò non migliora le condizioni di lavoro per i dipendenti che devono trascorrere diverse ore in questi spazi. Il costo del lavoro aumenta già ogni giorno che passa. In altre parole, i sistemi automatici che non richiedono una supervisione manuale costante sono un vantaggio in questo settore, soprattutto durante questa pandemia di Covid-19".
"Alcune delle società che si affidano molto al lavoro manuale hanno dovuto interrompere le operazioni. In questo settore c'è una crescente necessità di sistemi automatizzati e non presidiati e questa domanda non farà altro che aumentare".
"La sicurezza alimentare è essenziale per la salute delle persone. Possiamo garantirla solo se controlliamo rigorosamente la qualità del prodotto fin dall'inizio negli impianti di trasformazione. Solo allora i consumatori potranno consumare alimenti sani senza preoccupazioni. L'attrezzatura di lavaggio efficiente non migliora soltanto l'efficienza di produzione, ma migliora anche la qualità del prodotto e la sicurezza alimentare dei prodotti nei mercati ortofrutticoli".
Ningbo Lueon Technologies è stata fondata nel 2003. Lueon è uno dei principali fornitori di attrezzature per i settori cinesi della frutta e verdura di IV gamma. La squadra di Lueon ha lavorato sodo per molti anni allo sviluppo, progettazione e fabbricazione di attrezzature specializzate per la sbucciatura, l'affettatura, il lavaggio, l'asciugatura e la sigillatura di prodotti ortofrutticoli freschi. Attualmente, Lueon si sta orientando sul mercato internazionale con l'obiettivo di aiutare più clienti nella trasformazione di ortaggi freschi di alta qualità".
Per maggiori informazioni:
Lueon Technologies Co., Ltd.
Tel.: +86 (0) 574 65606120
Email: valencia.yu@lueon.com
Web: https://www.lueon.com/