Sul litorale ragusano, vicino a Scicli, è situata l'azienda agricola Fidone, una realtà di circa 10 ettari, distribuiti tra colture protette e pieno campo. L'impresa può contare su una produzione molto diversificata ma accomunata dall'elevata qualità dei prodotti finali, destinati per la maggior parte ai mercati locali della Sicilia sud-orientale. In particolare, nel segmento lattughe, la produzione si è concentrata sulla tipologia romana, con un calendario trapianti che va da settembre a gennaio.
Angelo Fidone e figlio
E' in questa finestra che la ditta sementiera Meridiem Seeds ha introdotto come prova la sua nuova varietà Kleta (LR 845). Si tratta di una romana di colore verde medio-chiaro, ideale per trapianti estivi e di inizio autunno. Il cespo è vigoroso e uniforme, di pezzatura adattabile sia al mercato fresco che alla trasformazione. Ottima tolleranza alla salita a seme e al Tipburn. HR: Bl 16-28, 30-32 Nr: 0
Kleta (LR 845)
Paolo Buscema, direttore commerciale Meridiem Seeds per la Sicilia, ha raccolto personalmente le opinioni di Angelo Fidone, titolare dell'azienda. "Ho provato Kleta per la prima volta quest'anno con un trapianto di fine settembre, andando in raccolta nella prima metà di novembre. La varietà si presenta sana e vigorosa, con cespi di pezzatura elevata; la foglia ha un'ottima tessitura e bollosità e al palato risulta saporita e croccante. Sono pienamente soddisfatto della prova, sicuramente l'anno prossimo la integrerò nel programma" ha affermato Fidone.
Paolo Buscema, direttore commerciale Meridiem Seeds Sicilia Calabria e Malta
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Paolo Buscema
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