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Christian Berthe, di Cofruly

Elevato tenore zuccherino per le uve Red Globe dalla Sicilia

Da 20 anni, la società grossista francese Cofruly offre uve Red Globe dalla Sicilia, in collaborazione con l'azienda GB Italia, tra le altre. "Abbiamo scelto questa varietà di uva perché è un prodotto decisamente ottimo in termini di sapore. I consumatori lo adorano. All'inizio della campagna, le uve presentano una colorazione leggermente rosata. A partire da settembre il colore si fa più scuro, fino a diventare rosso porpora e le uve raggiungono un sapore molto dolce. Abbiamo già un livello di zuccheri di 17,5 gradi Brix, quando la soglia minima è di 13. Ciò preannuncia un'ottima campagna". A spiegarlo è Christian Berthe, presidente e amministratore delegato di Cofruly.

Quest'anno, il grossista avrà a disposizione le prime uve Red Globe il 20 luglio. "Dal 15 di agosto prevediamo di avere buoni volumi di produzione e una qualità molto buona. La campagna proseguirà fino a dicembre, a seconda delle condizioni climatiche".

Per maggiori informazioni:
Christian Berthe
Cofruly
Tel: +33 04 72 56 90 60
Web: https://www.cofruly.com 


Data di pubblicazione:
©



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