Il comparto agroalimentare italiano sta premiando sempre di più i prodotti di qualità elevata. In particolare, nel segmento del pomodoro da mercato fresco, una delle tipologie più valorizzate è il ciliegino. La ditta sementiera Meridiem Seeds da sempre investe energie nella ricerca, finalizzata all'ottenimento di varietà superiori, che siano in grado di soddisfare i crescenti bisogni di agricoltori e consumatori. La missione è riuscita con Ciringuito.
Ciringuito è un ibrido indeterminato adatto a trapianti in serra dalla seconda metà di agosto a fine marzo. La pianta è vigorosa, sana, molto versatile per quanto riguarda le condizioni di coltivazione. Il grappolo determinato reca 14-16 bacche uniformi (25-30 g), con ottima contemporaneità di maturazione. Il rachide è verde intenso e rimane tale anche svariati giorni dopo la raccolta, i frutti sono rosso scarlatto e dotati di un'ottima tenuta alle spaccature.
HR: V, F 1-2, TMV
IR: TYLC, N
Ciringuito sta riscontrando sempre maggiore successo tra i produttori siciliani, i più esperti in materia di pomodoro ciliegino. Lo testimoniano i volti allegri di Ignazio Modica e Rosario Boscarino (rispettivamente a sinistra e in basso nella foto qui sotto), co-titolari dell'azienda Agricorvo di Scicli (RG). "Abbiamo iniziato a lavorare con Agricorvo quest'anno – afferma Uccio Buscema, tecnico commerciale Meridiem Seeds (a destra nella foto) – e ci siamo subito capiti. Sono produttori navigati, che hanno saputo riconoscere e sfruttare appieno le potenzialità di Ciringuito, ci stanno rendendo fieri!"
Come se non bastasse, Ciringuito è il risultato di un progetto di ricerca europeo, chiamato Traditom, che mira a rivalutare le varietà tradizionali di pomodoro, incrementandone le rese e le resistenze genetiche alle patologie, ma preservandone l'aroma e il sapore caratteristici.
Andando in questa direzione si diffondono prodotti vincenti, non solo dal punto di vista agronomico, ma anche organolettico; caratteristica, quest'ultima, che viene troppo spesso trascurata negli ultimi tempi. Il risultato è quello di suscitare stupore nel consumatore finale, che, al momento dell'assaggio, riconosce la qualità del pomodoro di una volta e corre subito al mercato per comprarne ancora.
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