"Abbiamo terminato con la commercializzazione verso i mercati generali 5 giorni fa, ora ci dedichiamo esclusivamente all'industria. In generale, la campagna fragolicola è stata positiva dal punto di vista qualitativo, quantitativo e remunerativo, ma adesso il prodotto non regge più, la shelf-life si è ridotta e sul mercato prevalgono le fragole del Nord Italia, oltre che la frutta estiva, quest'ultima sicuramente più ricercata della fragola stessa". A spiegarlo è Rocco Ricciardulli, titolare dell'omonima società agricola con sede a Policoro (Matera).
"Abbiamo in produzione circa 7 ettari delle varietà Sabrosa, Melissa e Marisol, tutte ancora in raccolta e destinate allo stabilimento di Arpor-Orogel, dove vengono lavorate e trasformate in purea. I volumi da raccogliere sono ancora abbondanti (3,5 ton/giorno), e pensiamo di terminare tra una decina di giorni. Le quotazioni al produttore sono soddisfacenti, poco meno di un euro al kg. In questa ultima parte della campagna, ho voluto sospendere i rapporti commerciali con i miei clienti, per riprenderli nella nuova annata. L'industria ti dà almeno delle certezze economiche, altrimenti si rischierebbe di perdere un prodotto ancora qualitativamente buono, oppure che i tuoi clienti diminuiscano gli ordinativi, perché ormai la richiesta si è spostata su altre referenze".
"Negli ultimi giorni di commercializzazione, con il prodotto fresco siamo riusciti a spuntare prezzi anche di 2,00-2,50 euro/kg, ma ora il mercato è diventato difficile e incerto, perché le quotazioni tendono a flettersi e, con l'aumentare delle temperature, non si riesce più a garantire una lunga conservabilità della fragola, a fronte, però, dei continui costi di manodopera, di trasporto e di imballaggio".
"Quest'anno, per la campagna fragolicola non possiamo lamentarci, nonostante tutte le problematiche legate all'emergenza pandemica, ma non dobbiamo farci prendere dalla positività e pensare di incrementare le superfici per il prossimo anno, al massimo possiamo pensare di ridurle lievemente".
Contatti:
Soc. Agr. Ricciardullo Srl
Via Bellini, 34
75025, Policoro (Mt)
Tel.: (+39) 3450865231