"Di recente, il prezzo dell'aglio ha cominciato a scendere, dopo essere stato relativamente alto per molto tempo. Il prezzo all'esportazione dell'aglio conservato è attualmente di circa 1.400 euro [1.510 dollari] la tonnellata, il 20% in meno rispetto al periodo precedente il Festival di primavera cinese [Capodanno cinese, 25 gennaio 2020]. Il motivo principale di questa tendenza al ribasso è il calo del volume delle esportazioni. C'è ancora molto aglio stoccato nei magazzini cinesi, e l'offerta risulta superiore alla domanda", secondo Zhang Chunjian, direttore della Jinan City Wantao Food Co., Ltd.
"Abbiamo rallentato le attività nei mesi di febbraio e marzo, a causa dello scoppio della pandemia di Covid-19. Non siamo riusciti a consegnare in tempo il nostro aglio ai clienti d'oltremare. Il nostro volume delle esportazioni si è praticamente dimezzato rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. A marzo, tuttavia, con il miglioramento della situazione in Cina, il nostro volume complessivo delle esportazioni è tornato ai livelli normali".
"Ora ci stiamo avvicinando alla fine di aprile, che è tradizionalmente uno dei periodi più impegnativi per gli agricoltori cinesi. Qui a Shandong, molti piantano peperoncini e cotone, in questo periodo dell'anno, tuttavia la carenza di manodopera ha notevolmente rallentato la velocità di lavorazione negli impianti. Abbiamo dovuto rallentare il flusso degli ordinativi, perché non possiamo evaderli tutti. Abbiamo anche ridotto la produzione di piccoli sacchetti di aglio e ci siamo invece concentrati su sacchetti più grandi".
Alla domanda sull'impatto del Coronavirus sul commercio cinese di aglio in Europa, Zhang ha risposto: "Spediamo ancora circa 15 container di merce alla settimana. Aggiungendo altri tipi di prodotti, il nostro totale arriva a 40 container a settimana. Le condizioni di spedizione, le procedure nel porto di destinazione e le condizioni di distribuzione nel mercato di destinazione sono ancora abbastanza regolari. Solo le procedure alla frontiera richiedono un po' più tempo del solito. Siamo molto attenti sulle spedizioni dei nostri prodotti, e comunichiamo in tempo reale con i nostri clienti per garantire una consegna regolare".
Il direttore Zhang ha anche condiviso le sue previsioni sugli sviluppi del mercato dell'aglio nelle prossime settimane: "La stagione delle vendite dell’aglio conservato è quasi finita, e sta per iniziare la raccolta dei bulbi freschi. Sulla base dell'esperienza degli anni precedenti, mi aspetto che il volume delle esportazioni diminuisca ulteriormente nelle prossime settimane. All'inizio di maggio, l'arrivo dell'aglio fresco aumenterà ulteriormente la pressione sui prezzi, pertanto c'è ancora spazio per una flessione del valore all'esportazione", ha affermato Zhang.
"La superficie complessiva dedicata alla piantagione di aglio è aumentata del 25% -30%, quest'anno. Inoltre, molte aree di produzione godono di condizioni eccellenti. Tuttavia, avremo un'idea migliore del reale volume di produzione quando conosceremo le condizioni meteo dopo la raccolta dei germogli di aglio".
Oltre all'aglio, la Jinan Wantao Food esporta principalmente zenzero, cipolle, mele, pere, castagne e patate. L'azienda esporta anche gari (zenzero marinato), aglio in polvere e in spicchi. La maggior parte dei prodotti d’esportazione sono destinati ai mercati in Europa, Medio Oriente, Asia meridionale, Sud America e Nord America. La società ha un volume annuo di esportazione di 2mila container.
Per maggiori informazioni
Zhang Chunjian
Jinan Wantao Food Co., Ltd.
Tel.: +86 13561730391
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