La quarta gamma sta attraversando un periodo complesso, pur con la fiducia di un'inversione di tendenza, man mano che la situazione andrà normalizzandosi. Lo conferma anche l'azienda agricola Consoli di Cremona che opera in diversi siti produttivi, dislocati tra le provincie di Bergamo, Cremona e Salerno, per un totale di oltre 65 ettari di serre in coltivazione.
Varietà Norma
Linsey Consoli, responsabile commerciale del gruppo, fa il punto sulla produzione: "Produciamo un po' tutte le referenze utilizzate in quarta gamma: lattughino sia biondo sia rosso, rucola, spinacio, valeriana, basilico e red chard. Da qualche anno utilizziamo per la produzione di lattughe da taglio le varietà della ISI Sementi. Abbiamo iniziato, seguendo le indicazioni del mercato, a utilizzare Chiara e Zarina, due varietà bionde molto valide dal punto di vista agronomico e affidabili. Nel corso dell'ultimo periodo, abbiamo inserito nei nostri programmi Norma, una varietà bionda molto precoce e con un ottimo comportamento nel periodo invernale, e che garantisce un'ottima resistenza a Peronospora e Fusariosi".
Una delle serre dell'azienda Consoli
Per il periodo estivo, a Chiara è stata affiancata una new entry: Cassandra, varietà che ha un colore leggermente più marcato e brillante, caratteristica "che consente di ottenere un prodotto di qualità, in grado di soddisfare la maggior parte dei nostri clienti. I vantaggi di Cassandra sono la resa di campo e la shelf life, dovuti principalmente dallo spessore di foglia. L'evoluzione nell'offerta delle varietà di ISI Sementi e nella nostra scelta rientra nell'ottica di offrire al mercato una foglia elegante, con picciolo stretto e una forma tridimensionale".
"Siamo stati tra i primi - aggiunge Alex Consoli, titolare dell'azienda - a convertire parte dell'azienda in biologico. Attualmente, il nostro comparto sta attraversando un momento difficile, un po' in controtendenza rispetto al resto del settore ortofrutta. Abbiamo ridotto leggermente i programmi di semina, in quanto una parte del mercato estero è venuta meno. Anche i consumi interni sono instabili e l'andamento stagionale non aiuta".
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Lattughino confezionato e, a destra, Linsey Consoli
L'azienda Consoli trova in ISI Sementi un partner affidabile e la ditta sementiera intende coinvolgere, specie in questo periodo in cui gli spostamenti sono limitati, le aziende agricole che si distinguono, parlando di volta in volta di varietà, metodi di coltivazione e dei vantaggi e delle potenzialità delle soluzioni proposte al mercato.
"Mai come ora c'è la necessità di interagire con gli altri attori della filiera per fare squadra – spiega Renzo Lazzarin, responsabile marketing di ISI Sementi - Vogliamo informare gli operatori sulla gamma varietale e le novità che la ricerca propone per le diverse colture un piccolo contributo alla filiera di produzione".
"Essendo impossibilitati a spostarci e organizzare incontri in campo - gli fa eco Marco Ruoso direttore commerciale Italia di ISI Sementi - abbiamo deciso di dare voce direttamente ai produttori, perché sono coloro che conoscono bene le nostre varietà e i loro rispettivi comportamenti agronomici".
ISI Sementi, azienda sementiera specializzata nella costituzione, produzione e commercializzazione di sementi professionali per l'orticoltura, è presente in oltre 80 Paesi ed è impegnata nello sviluppo di produzioni sostenibili e nella valorizzazione della qualità delle coltivazioni attraverso la ricerca e l'utilizzo di tecnologie innovative.
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