Secondo il rapporto sullo sviluppo settimanale dei prezzi all'origine del Ministero spagnolo all'agricoltura (MAPA), l'elevata domanda di cavolfiore durante lo stato di allarme e la sua bassa fornitura hanno causato un incremento di prezzo del 178% a marzo.
Oltre al significativo aumento dei prezzi del cavolfiore, i dati mostrano altri incrementi degni di nota, tra cui quelli di zucchine (+120%), patate (+103%) - che hanno raggiunto i massimi storici - cipolle (+92%), arance (+67%), carote (+46%), limoni (+32%) e indivia (+30%).
Dei 26 prodotti ortofrutticoli di origine nazionale, 18 hanno mostrato prezzi più elevati tra il 15 marzo e il 12 aprile, mentre gli altri 8 hanno sperimentato una flessione del prezzo. Cetrioli (-43%), fragole (-33%) e fagiolini piatti (-22%) si configurano in tale categoria.
Se si confrontano i prezzi della settimana 15 di quest'anno (dal 6 al 12 aprile) con quelli dello stesso periodo del 2019 (dall'8 al 14 aprile 2019), gli incrementi più notevoli sono comunque rappresentati innanzitutto da quelli per il cavolfiore (che è passato da 0,43 euro a 1,13 euro al kg) e poi da quelli per limoni (da 0,15 euro a 0,51 euro al kg), arance (da 0,15 euro a 0,47 euro al kg) e pomodori (da 0,69 euro a 0,82 euro al kg).
La variazione anno su anno è positiva anche per le fragole (nella settimana 15 del 2019 il prezzo fu di 0,66 euro al kg, contro quello attuale di 0,78 euro al kg).
I prodotti che mostrano il prezzo più basso all'origine rispetto a un anno fa sono le banane (da 0,25 euro a 0,15 euro al kg) - uno dei prodotti più influenzati dalla chiusura delle scuole - e gli asparagi (da 2,61 euro a 2,25 euro al kg), che hanno risentito del calo nella domanda causato dalla chiusura del settore alberghiero.
Il prezzo dei cetrioli, che solitamente fluttua ampiamente, è diminuito da 0,37 euro a 0,21 euro al kg. Una tendenza simile si applica al prezzo delle cipolle (che è passato da 0,42 euro a 0,21 euro al kg).
Fonte: efeagro.com
