Nella 41ma settimana del 2018, la campagna tedesca delle pesche e nettarine è terminata. Le partite a polpa gialla dalla Spagna hanno prevalso. L'influenza dei competitor italiani è stata quasi nulla. La loro commercializzazione è stata in parte discontinua fin da metà della settimana considerata. Le confezioni erano principalmente grandi da 16 e 18 pezzi.
La domanda è diminuita enormemente e si è andata concentrando sempre di più su altri tipi di frutta a causa della perdita delle qualità organolettiche dei prodotti. Dato il flusso ridotto di merci -correlato in qualche modo al calo della domanda - i commercianti non hanno dovuto diminuire significativamente i prezzi. Solo a volte è stato possibile aumentarli leggermente.
Mele
La Germania ha dominato la scena con le mele Elstar, Tenroy, Jonagold e Boskoop. La domanda potrebbe non riuscire a tenere il passo con l'offerta molto abbondante. Le vendite non sono state sempre soddisfacenti.
Pere
Le pere italiane Williams Christ, Abate Fetel e Santa Maria hanno dominato la gamma dei prodotti, molto più delle pere locali Alexander Lucas. La qualità è stata in generale molto buona, mentre la domanda non lo è stata particolarmente.
Uva da tavola
La domanda è stata soddisfatta facilmente, anche se la disponibilità era in qualche modo limitata. I prezzi non sono cambiati molto, ogni tanto hanno mostrato rialzi, anche se minimi.
Susine
Offerta, domanda e qualità delle susine sono diminuite. I prezzi sono rimasti prevalentemente ai livelli precedenti quando la qualità dei lotti si è mantenuta buona.
Limoni
La presenza di limoni spagnoli Primofiore è aumentata rapidamente, mentre l'impatto della produzione sudafricana e argentina dei limoni Eureka è diminuito parecchio. Nel complesso i prezzi sono stati bassi.
Banane
I mercati che hanno richiesto le banane sono stati ben riforniti dai maturatori. La domanda si è mantenuta costantemente buona, favorita dal clima. I prezzi, di conseguenza, sono rimasti per lo più costanti.
Cavolfiore
Per quanto riguarda i cavolfiori, la Germania ha dominato il mercato, più del Belgio. La produzione francese ha completato l'offerta. Spesso nelle scorte erano presenti solo cartoni da sei e a quanto pare la disponibilità è aumentata sensibilmente.
Lattuga
Per quanto riguarda la lattuga iceberg, la Germania ha dominato il mercato e i Paesi Bassi hanno integrato la fornitura.
Cetrioli
La gamma è stata composta in misura quasi uguale dal prodotto locale, spagnolo, olandese e belga. Il Belgio ha fornito una fornitura completa.
Pomodori
Paesi Bassi e Belgio hanno dominato il mercato con Spagna e Italia a seguire. L'offerta è aumentata e in determinati momenti ha superato la domanda.
Peperoni
Spagna e Paesi Bassi hanno dominato gli eventi quasi equamente. La gamma di prodotti è cresciuta con l'aumentare delle consegne. La domanda tuttavia, è rimasta ai livelli della settimana precedente, perciò i cali di prezzo non si sono potuti evitare.