

"Ma quest'anno saranno molti di meno – spiega Ventura – a causa delle condizioni meteo di agosto e settembre che hanno ostacolato la produzione. La qualità però è molto elevata. Eravamo fiduciosi di ottenere prezzi migliori, ma il mercato è piuttosto stanco".
Poco prodotto, qualità ottima, periodo natalizio: se il prezzo non è elevato c'è qualcosa che non quadra. Ventura ha le idee chiare: "Se manca prodotto italiano, per tanti non è un problema in quanto importano quello di Tunisia ed Egitto. Però i consumatori non vengono informati a sufficienza delle differenze fra le produzioni italiane e quelle africane. I nostri agricoltori, e anche noi stessi perché siamo produttori in prima persona, seguono scrupolose indicazioni nella tecnica di coltivazione. Tutto è seguito e controllato. Non sempre si può dire la stessa cosa della produzione che viene importata".

L'azienda Ventura commercializza i carciofi provenienti dai territori di Gela e Niscemi. In questo periodo, le varietà presenti sono Violetto e Apollo. I mercati di riferimento sono quelli di Roma e Napoli e, rispetto alla Gdo, alcune piattaforme in Puglia. Non si effettuano per ora vendite all'estero.

Oltre al carciofo, l'azienda è specializzata in melone e pomodoro da industria.
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Ventura Srl
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