Il 30 giugno 2016 si è tenuto, presso il Tecnopolo Agroalimentare di Cesena, il meeting di avvio del progetto INNOFRUVE che, per due anni, lavorerà sulle tematiche più attuali e strategiche per l'innovazione del comparto ortofrutticolo.
Grazie a un partenariato scientifico multidisciplinare, composto dai Centri di Ricerca Industriale Agroalimentare e ICT dell'Università di Bologna, CRPV Lab e SITEIA di Parma, si affronteranno temi relativi al rapporto tra produzione primaria e catena del freddo, valutando le variazioni qualitative in frigoconservazione di nuove varietà frutticole.
In fase di trasformazione verranno testate su scala pilota tecnologie innovative finalizzate alla stabilizzazione e all'aumento di funzionalità di minimally processed fruit e conserve vegetali.
Il gruppo di lavoro del progetto INNOFRUVE
L'obiettivo generale del progetto è quello di colmare il divario esistente tra l'attuale livello di maturità delle metodologie/tecnologie proposte e la necessità di una loro sperimentazione e applicazione in ambiente industriale, per la conservazione e trasformazione degli alimenti di origine vegetale e la valorizzazione degli scarti di lavorazione.
Il progetto, coordinato dal CIRI Agroalimentare (prof. Marco Dalla Rosa) e cofinanziato dalla Regione Emilia–Romagna nell'ambito del POR FESR 2014-2020, vede anche la partecipazione di alcune aziende del settore (Apofruit, Orogel, La Cesenate, Alintel, Consorzio Agribologna, GEA mechanical Equipment Italy) e di Centuria per l'attività di diffusione dei risultati.
Avvisi
Ricerca di personale
- Responsabile tecnico agronomico
- Agenti di Vendita plurimandatari per le regioni Umbria, Abruzzo, Marche, Molise, Sicilia
- Professionisti in Agricoltura - Regioni: Toscana & Umbria
- Professionisti in Agricoltura - Regione: Campania
- Agenti tecnico-commerciali in Sicilia
- Impiegato da inserire in Area Amministrativa
- Coordinatore di stabilimento a Verona
- Tecnico commerciale centro-nord Italia
- Direttore Operativo Italia sede Verona
- Grower-Caposerra – Ticino (Svizzera)
Top 5 -ieri
Top 5 -ultima settimana
Top 5 -ultimo mese
- Da operaio a imprenditore: la storia di un ragazzo venuto dall'Albania
- Cambiano i Governi, ma della revisione macchine agricole nessuna traccia
- Stop alla pacciamatura: la scelta di un'azienda che produce zucche
- Un'innovativa struttura a ombrello per la coltivazione dei kiwi
- Reti anti-insetto, ecco un'esperienza contro cimice e carpocapsa
Ricevi gratuitamente la newsletter giornaliera nella tua email | Clicca qui
Altre notizie relative a questo settore:
- 2021-04-09 Il sistema di registrazione dei raccolti FairPick cerca distributori in Europa
- 2021-04-09 Dalla ricerca CREA ecco SimAgri, il simulatore per macchine agricole all'avanguardia
- 2021-04-08 Smart Agriculture: la visione Engineering verso la digitalizzazione dell'agricoltura
- 2021-04-07 Saent: un nuovo asparago per gli amanti del sapore intenso
- 2021-04-07 Una nuova frontiera: robot elettrico per il diserbo di precisione
- 2021-04-06 Team di ricerca indiana mira a prolungare la shelf life dell'ortofrutta senza ricorrere alla refrigerazione
- 2021-04-06 In aumento la coltivazione verticale nelle colture tradizionali
- 2021-04-02 La gestione integrata dei parassiti si avvale dell'Intelligenza Artificiale
- 2021-04-02 Il mercato delle macchine denocciolatrici: di nicchia ma stabile
- 2021-03-30 App per la produttivita' punta a una crescita globale grazie a un finanziamento di 235mila sterline
- 2021-03-30 The Greenery e James Hutton collaboreranno allo sviluppo di nuove varieta' di ribes rosso
- 2021-03-29 Presente e futuro delle colture fuori suolo: ricerca, potenzialita', applicazioni, investimenti
- 2021-03-26 Serre alimentate da celle solari trasparenti
- 2021-03-24 La IV Rivoluzione Industriale, propriamente detta Industria 4.0, facciamola con PND
- 2021-03-24 Modificare le piante per produrre RNA interferente - Conferenza finale
- 2021-03-22 Una nuova mela destinata a suscitare scalpore
- 2021-03-19 Un'innovativa struttura a ombrello per la coltivazione dei kiwi
- 2021-03-19 Progetto spagnolo sviluppa alimenti funzionali con oli ricavati da semi di zucca e melone
- 2021-03-19 Il progetto Sensors for Summerfruit: una prima stagione di successo
- 2021-03-18 Il progetto greco della Jupiter su susine sperimenta sei nuove varieta'
