Dall'accordo fra l'azienda cuneese Retarder e l'azienda belga Janssen Pharmaceutica arriva anche in Italia Fysium, la tecnologia 1-MCP innovativa per il controllo della maturazione delle mele, il prodotto è già registrato e impiegato da alcuni anni in alcuni Paesi, quali Stati Uniti, Australia, Sudafrica, Spagna, Francia, Inghilterra, Germania, Belgio, Paesi Bassi, ecc., mentre in Italia è stato registrato su mela da gennaio 2018.
"Retarder sarà venditore esclusivo di questo prodotto per l'Italia. Fysium è un generatore di 1-MCP: non è un prodotto nuovo perché già in uso in molti Paesi, però è nuovo per l'Italia", ci riferisce Luca Rivoira, responsabile commerciale di Retarder, l'azienda di Verzuolo (CN) specializzata ormai da anni in soluzioni tecnologiche per preservare e controllare la qualità post-raccolta dei prodotti ortofrutticoli, from farm to fork.
"La nostra campagna commerciale è iniziata adesso. Realizzeremo delle celle dotate di sistema Fysium nelle principali aziende di lavorazione delle mele del Nord Italia, che saranno già in funzione a partire da agosto 2018. In questo momento, il sistema Fysium rappresenta un alternativa all'1-MCP."
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