Giovanni Salcito e Alexandra Cerdona direttore marketing del marchio. Il focus delle innovazioni De Nigris è la MelaMadre biologica una novità che sposa aceto e benessere.
Ciascuna fragranza a marchio De Nigris viene declinata in esperienze sensoriali gourmet e fragranze che è possibile apprezzare – all'interno di uno stile tutto italiano - anche nelle boutique monomarca De Nigris 1889 presenti in tutta Italia.
"In un settore come quello dell'aceto, in cui lo spazio per l'innovazione sembrava praticamente minimo – dichiara Giovanni Salcito responsabile comunicazione marketing del marchio - abbiamo lanciato a Cibus un prodotto dalle caratteristiche davvero sorprendenti: MelaMadre che, come recita il nome, unisce le virtù dell'aceto-madre con quelle del puro succo di mele da coltivazione biologica, non filtrato, non pastorizzato, senza glutine, caratteristiche che ne fanno un vero e proprio alleato del nostro benessere quotidiano. In linea con le tendenze del consumatore consapevole che apprezza prodotti bio, salutari, energetici, ma con un cuore nella tradizione, MelaMadre è stato inserito tra i 100 prodotti più innovativi di Cibus 2018".
MelaMadre è stato inserito tra i 100 prodotti più innovativi di Cibus Innovation 2018.
MelaMadre è un prodotto alleato del benessere quotidiano: è molto più che un condimento, al pari degli altri aceti di mele, ma particolarmente delicato su cibi leggeri e verdure. Di fatto è un "aceto da bere" che rappresenta un vero e proprio sorso di salute da bere "in purezza" o in sorprendenti cocktail.
Due cucchiai di MelaMadre e uno di miele, mescolati insieme in un bicchiere d'acqua tiepida, assunti giornalmente attenuano il senso di fame durante una dieta ipocalorica e riducono, per esempio, l'affaticamento muscolare nelle attività sportive. "MelaMadre è una referenza – sottolinea Salcito - destinata a innestarsi in due segmenti di mercato entrambi in forte espansione in Italia: quello dell'aceto di mele, in grande crescita, e quello dei cosiddetti alimenti funzionali, espressione di un bisogno crescente nella popolazione di uno stile di vita salutare a partire dall'alimentazione. Un settore finora presidiato da categorie di prodotti alimentari completamente diversi e in cui MelaMadre, distribuita in formato da 500 ml, promette di inserirsi con forza".
Linea dei prodotti a marchio De Nigris.
Con oltre l'80% del fatturato export il gruppo è presente all'estero sugli scaffali della grande distribuzione organizzata in 60 Paesi ed è leader con il 24% del mercato mondiale dell'aceto. "Ogni anno reinvestiamo parte del fatturato in progetti di innovazione e sviluppo con l'obiettivo di riportare in auge il nostro Made in Italy - una sintesi armoniosa di Food, Fashion and Furniture - che le nostre boutique raccontano perfettamente declinando emozioni ad ogni angolazione. Vogliamo coccolare il visitatore immergendolo nel nostro miglior lifestyle, dove tutto può sembrare un lusso, ma è solo il magico vivere all'Italiana".
Dal 2017 nell'ottica della promozione del marchio sono state aperte alcune boutique negli aeroporti internazionali di Bologna e Napoli, in corso Magenta a Milano, e le due ultime nate: la prima al "Balsamico Village" a Carpi, il primo parco monotematico al mondo sull'Aceto Balsamico di Modena IGP, e la boutique presente al FICO Eataly World, a Bologna, il parco agroalimentare più grande del mondo. Le boutique sono per De Nigris un palco dove portare in scena per turisti e foodies tradizione e qualità dell'Aceto Balsamico di Modena tra boccette, ampolle, perle e un racconto della filiera produttiva che si snoda tra mosti, aceti e legni profumati.
Gruppo De Nigris
Forte di una tradizione di quasi 130 anni di storia, oggi De Nigris è un marchio leader nel mondo dell'aceto e dei condimenti. Il fatturato di quasi 80 milioni di euro nel 2017, una quota del 24% della produzione di Aceto balsamico di Modena IGP in Italia ne fanno il primo player del mercato nazionale e di fatto uno specialist riconosciuto in ambito mondiale. All'estero i prodotti De Nigris sono diventati veri ambasciatori della qualità italiana: il Gruppo è infatti il primo esportatore nazionale nella categoria aceti.
Contatti:
Acetificio De Nigris Srl
SS Sannitica 87,
80023 Caivano (NA)
Tel.: 081 8808911
