Il commento di Michal Biedrzycki (Basstion Fruit)
Le relazioni a lungo termine sono decisamente piu' redditizie
Così Michal Biedrzycki (nella foto sotto) dell'azienda polacca produttrice di mele Basstion Fruit, il quale preferisce di gran lunga creare una relazione a lungo termine con un commerciante per ogni Paese, piuttosto che diverse relazioni finalizzate solamente al guadagno facile.
La Basstion Fruit è un'azienda a conduzione familiare, attualmente alla sua terza generazione, e Michal crede che questo gli offra un vantaggio sugli altri concorrenti.
"La nostra famiglia sta perfezionando, passo dopo passo e ormai da tre generazioni, la propria conoscenza del business delle mele. E una delle cose che ha imparato è quanto sia importante costruire relazioni a lungo termine. Si tratta, in pratica, di ascoltare il cliente, essere flessibili, e offrirgli esattamente ciò di cui ha bisogno. Alcune volte, se c'è qualche dubbio sulla possibilità di soddisfare o meno le sue richieste, bisogna anche saper dire di no".
Come segnalato in precedenza, la stagione delle mele di quest'anno sarà piuttosto complessa, considerato che la Polonia ha subito perdite in media del 30%, oltre al fatto che sono disponibili sul mercato mele di qualità inferiore al solito. In Spagna e Francia si sono presentate diverse problematiche legate alle alte temperature, che potrebbero influenzare la conservabilità dei frutti, e, per contro, rappresentare un'opportunità per i produttori polacchi nella seconda metà della stagione.
Dal momento che diversi produttori polacchi sono alla ricerca di nuovi mercati, in particolare in Asia, Michal ha avvertito che stiano attenti a fare il primo passo, perché cattive spedizioni a inizio stagione potrebbero avere ripercussioni negative sull'intero settore mele.
"E' importante comprendere a fondo le differenze dei mercati come India e Cina -ha spiegato Michal - Le aspettative relative ai residui sono talmente elevate in Cina, che risultano praticamente impossibili da soddisfare. E loro sono molto veloci a rimandare indietro interi container alla minima traccia di residuo. Anche la logistica presenta delle difficoltà, con un periodo di tempo di 40-50 giorni, e la condizione di trasporto fuori dal nostro controllo, una volta lasciata la nostra sede. E' praticamente impossibile controllare la qualità con la quale i prodotti giungeranno a destinazione. Infine, una prima impressione negativa può determinare ciò che loro pensano delle nostre mele in generale".
"Inoltre, sarebbe importante considerare le regioni della Cina come tanti Paesi diversi, invece che come un unico grande mercato. Ad esempio, i consumatori nelle regioni settentrionali tendono a preferire mele più grandi leggermente aspre, mentre le regioni meridionali le preferiscono più piccole e più dolci".
Per maggiori informazioni:
Michał Biedrzycki
Basstion Fruit
Tel.: +48 604419819
Email: m.biedrzycki@basstionfruit.pl
Web: www.basstionfruit.pl
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