A raccontarlo a FreshPlaza è Gianpietro Magliari della F.lli Magliari di Celico, in provincia di Cosenza, aziendaspecializzata nella coltivazione di patate su 18 ettari, a rotazione con cereali.
Patate Marabel.
"Coltiviamo anche la varietà Hanna, principalmente per il mercato siciliano che chiede un prodotto lungo e a pasta semi-gialla, in gergo paglierino. La coltivazione avviene nelle colline e semi-pianure di Lagarò, a pochi chilometri da Camigliatello Silano. In un territorio ricco di giovani che amano questi luoghi e il proprio lavoro, nonostante i sacrifici che esso comporta. Altre varietà disponibili sono Laura (a buccia rossa e a pasta gialla, usata per gnocchi e i locali cullurielli) e Crockett".
Piante della varietà Agria - foto del mese di luglio 2017.
Il prezzo medio di vendita all'ingrosso è di 0,35 euro. "Lo scorso anno la vendita del prodotto è avvenuta sia a livello locale sia nazionale. Nell'espansione a una commercializzazione da nord a sud della Penisola ci hanno aiutato molto i social network, tipo Facebook".
Patate Marabel.
"Negli ultimi anni - conclude Giampietro - si è visto un passaggio totale all'industria del trasformato".
Contatti:
Felice Magliari - Cell.: +39 320 1615343
Gianpietro Magliari - Cell.: +39 340 9506248
F.lli Magliari
Torre Rosario - Celico (CS)
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