Carenza di cavolfiori e insalata Iceberg ma prezzi ancora inferiori ai costi di produzione
"Non registriamo alcunché di particolare per tutta la gamma offerta. Il prezzo dei porri è un po' più elevato. Dal 1 dicembre le carote sono già nelle celle, con prezzi che aumentano lentamente, ma solo nell'ordine di qualche centesimo alla volta. La fornitura di cavolfiore è scarsa e sul mercato è ancora disponibile una piccola offerta di prodotto olandese; i prezzi per questo ortaggio sono di circa 8-9 euro, ma non tutti vogliono quello dei Paesi Bassi. Attualmente, la stragrande maggioranza della fornitura di cavolfiori arriva dalla Francia e a 11 euro i prezzi sono buoni. Lo stesso non vale per l'insalata Iceberg, perché questo mercato sta procedendo a prezzi inferiori ai costi di produzione".
Sull'andamento delle prossime settimane, Kees ha riferito: "Tradizionalmente osserviamo un aumento della domanda nelle settimane dalla 51 alla 1. Dal momento che sia Natale che Capodanno cadono nel fine settimana, mi aspetto vendite abbastanza normali quest'anno".
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