Il comparto pere coreano è proiettato verso un'ulteriore flessione, in termini sia di offerta sia di domanda. Nell'annata fiscale 2015/16, i consumi sono diminuiti a 226.348 tonnellate; per la stagione successiva si prevede ancora un calo fino a 219mila ton, poiché le preferenze dei consumatori si stanno spostando dai calibri grandi della pera Singo ad altri tipi di frutta.
Gli agricoltori sono riluttanti a passare a cultivar di calibro più piccolo. Le sfide in ambito produttivo, dovute a un mancato cambio generazionale e alla crescente urbanizzazione, ha portato a costanti flessioni negli areali di coltivazione e, di conseguenza, a una resa inferiore.
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Corea del Sud: segno negativo per il comparto pere
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