Francia: biologico ancora in aumento
Il valore del mercato del biologico risulta quindi raddoppiato nello spazio di sei anni. La crescita risulta legata al consolidamento dei consumi bio presso i Francesi (65% delle persone dichiara di consumare bio regolarmente) e dallo sviluppo sostenuto dell'offerta, soprattutto nelle catene specializzate e nella Grande distribuzione organizzata che rappresentano l'80% delle vendite totali del comparto.
Le superfici agricole biologiche rappresentano attualmente 1,57 milioni di ettari (+20% vs 2015) e più del 5,8% della superficie agricola utile totale. Al 30 giugno 2016 si contano 46.218 imprese bio, a monte e a valle della filiera.
Fonte: ICE PARIGI