Paesi Bassi: le uve con semi restano popolari tra la clientela etnica

Per questa stagione, la campagna italiana dell'uva da tavola è cominciata presto e bene. Bertus Schipper dell'azienda olandese Zoutewelle ha affermato: "La stagione peruviana e quella cilena sono terminate velocemente e anche la campagna egiziana si è conclusa prima a causa di temperature elevate; pertanto Italia e Spagna hanno cominciato in un mercato vuoto. Questa settimana è partita l'offerta di uve senza semi". L'importatore al momento offre uve italiane di varietà Black Magic, Sugraone, Thompson Seedless e Victoria, a cui presto seguiranno Red Globe, Palieri e Italia.

"In questo momento la fornitura di uve è ancora limitata. La Spagna offre alcune uve bianche senza semi, ma pochissime nere senza semi, generando un buon livello dei prezzi. Oggigiorno le uve italiane di alta qualità vengono vendute a 18 euro (7 kg) e le confezioni standard per 2 euro al chilo. Inoltre, mi aspetto che il livello dei prezzi tenga ancora. Il trucco è trovare precocemente uve con un buon colore e un buon livello zuccherino.

Bertus Schipper, Arjan Zoutewelle e Francesco Lozupone.

Bertus ha concluso: "In Italia si sta chiaramente passando alle uve senza semi. Al momento la produzione di uve senza semi è pari al 30%, ma nell'arco di 5 anni si arriverà al 70% per via della sostituzione degli impianti. Sono disponibili anche le nuove uve rosse senza semi. Ogni produttore è in cerca delle migliori varietà seedless spinto dalla domanda riscontrata nel settore della vendita al dettaglio. Siccome riforniamo anche grossisti specializzati e mercati etnici, le uve con semi restano un prodotto importante per noi". Zoutewelle offre uve italiane fino alla fine di dicembre e riceve una fornitura fresca ogni giorno.

Per maggiori informazioni:
Bertus Schipper
Zoutewelle
Handelsweg 140
2988 DC Ridderkerk (Paesi Bassi)
Tel.: +31 (0)180 642364
Email: [email protected]
Web: www.zoutewelle.com

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