Le proprieta' benefiche di frutta e verdura di colore viola
Questo tipo di vegetali – oltre a essere essenziali per mettere in atto una forma di prevenzione nei confronti delle malattie cardiocircolatorie – sono, poi, in grado di migliorare la funzione visiva, grazie sempre agli antociani presenti.
Nello specifico, la melanzana contiene – oltre agli antociani – la solasonina e la nasunina, che stimolano i muscoli dell'apparato digerente e favoriscono così la digestione.
Gli antociani sono presenti in grandi quantità anche nei mirtilli e possono, quindi, essere utili per curare in modo naturale le vene varicose, le emorroidi e la fragilità capillare. L'uva nera è in grado, inoltre, di svolgere una funzione disintossicante e depurativa nei confronti dell'organismo, oltre a contenere il resveratrolo; sostanza utile per combattere i disturbi di natura cardiovascolare. Oltre a ciò, è da ricordare che le prugne contrastano i problemi di stitichezza per la loro azione lassativa esercitata dall'alto contenuto di fibre.
Le antocianine prevengono, poi, l'aterosclerosi, il colesterolo nel sangue e le infezioni del tratto urinario: del resto, sono diversi i vegetali che proteggono da malattie anche gravi.
Frutta e verdura viola contengono antociani – come anticipato prima – carotenoidi e polifenoli dai diversi benefici: tali sostanze sono antiossidanti dalle proprietà antitumorali, che contrastano anche l'azione dei radicali liberi e ritardano l'invecchiamento cellulare. Oltre a ciò, gli antiossidanti aiutano a prevenire il rischio di malattie cardiovascolari, diversi tipi di tumore, infarti, ictus, cataratta e patologie neurodegenerative. A beneficiare delle proprietà antiossidanti di frutta e verdura viola sono anche il tratto urinario e la memoria.
La frutta e la verdura viola contengono preziose vitamine – come la vitamina C – sali minerali – potassio e magnesio, fra gli altri – fibre e sostanze come antociani, polifenoli, solasonina, nasunina, carotenoidi e resveratrolo dalle incredibili proprietà da un punto di vista salutare.
Tra la frutta e la verdura viola sono da segnalare le melanzane, l'uva nera, i frutti di bosco – come il ribes, le more, i lamponi e i mirtilli – le prugne, le carote viola, i fichi, le patate viola, i cavoli viola e il radicchio. Infine, è bene ricordare che è opportuno variare e associare tra loro i vari colori di frutta e verdura per poter soddisfare appieno tutti i fabbisogni del nostro organismo.