L'Azienda Autore tocca quota 1 milione di piantine di basilico
"Siamo intenzionati ad aumentare ancora la superficie sotto serra per rispondere a nuove richieste di basilico - aggiunge Autore - ma sta andando bene anche la coltivazione di menta, coriandolo, timo, aneto, origano, finocchietto selvatico, maggiorana, prezzemolo riccio e liscio che si estende per circa tre ettari. Da segnalare, poi, il significativo incremento di produzione del coriandolo, richiestissimo all'estero".
"Oltre a essere certificati GlobalGAP, proprio per migliorare la qualità del lavoro e la salute degli operai, ai primi di novembre dovremmo conseguire anche la certificazione Grasp, lo standard per le ispezioni di buone pratiche sociali".
"Sul basilico utilizziamo un massimo di quattro principi attivi e uno soltanto su tutte le altre aromatiche, con livelli massimi di residui bassissimi - continua l'imprenditore di Vittoria, in provincia di Ragusa - Grazie alla mia esperienza ventennale nella produzione di aromi, e dopo tre generazioni impegnate nella coltivazione di ortaggi, posso prevedere per i prossimi mesi una produzione eccezionale di basilico. Infatti, sia le temperature del terreno che dell'acqua di irrigazione dei pozzi sono più alte di almeno 2° C rispetto all'anno scorso, con notevoli benefici per le rese".
"I clienti italiani, come anche quelli stranieri e la grande distribuzione siciliana stanno dimostrando sempre maggiore gradimento per la qualità delle nostre produzioni, in particolare ne apprezzano profumo, consistenza e shelf-life - conclude Autore - Ma la soddisfazione maggiore, per la quale li ringraziamo, è sapere che siamo considerati affidabili anche per distribuzione e consegne".
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