Dal 27 al 30 settembre 2015, i professionisti del settore ortofrutticolo che si affacceranno all'Ortomercato di Milano potranno conoscere e degustare le caratteristiche dei pomodori d'eccellenza riuniti sotto la denominazione di origine IGP "Tomate La Cañada" presso gli stand di CEDIOR Srl.
Il Consorzio di tutela della denominazione sta infatti ultimando la programmazione degli eventi promozionali che porteranno questi straordinari pomodori nelle fiere più importanti del Paese e nei mercati internazionali per far conoscere e gustare il sapore e le numerose qualità che contraddistinguono il marchio Tomate La Cañada.
A Milano la denominazione IGP avrà un'opportunità unica di presentare il sapore dei suoi pomodori agli operatori professionisti che si recheranno nella struttura e che vorranno toccare con mano e verificare personalmente le peculiarità di questo prodotto ed avere informazioni sull’intero assortimento varietale e sul comprensorio di origine: Almería, Bajo Andarax e la zona di Níjar, dove il sapore va a braccetto con la qualità del pomodoro!
Durante la degustazione, i partecipanti potranno assaggiare le diverse varietà commercializzate di quello che è stato già definito come il "pomodoro più saporito". Le deliziose proposte di Tomate La Cañada IGP sono i pomodori ciliegino, costoluto, oblungo e tondo insalataro.
Oltre al gusto, non mancherà la componente salutare e i visitatori potranno conoscere le numerose qualità e i benefici dei pomodori IGP e allo stesso tempo gustare le varietà disponibili nei campi di La Cañada e Níjar.
Tante le caratteristiche salutari e nutritive che possono essere prodotte solo nei campi coltivati e facenti parte dell'Indicazione Geografica Protetta: qui il pomodoro sviluppa qualità elevata, con particolare ricchezza della sostanza che più lo differenzia: il licopene, nota per i benefici che apporta alla salute.
Questo pigmento vegetale, responsabile del colore rosso dei pomodori, aumenta in proporzione alla concentrazione salina presente nelle acque di irrigazione e gli studi scientifici stanno constatando sempre di più le sue proprietà salutari, soprattutto in relazione alla prevenzione di patologie cardiovascolari, cancro e altri problemi di vario genere.
Foto sopra e sotto: CEDIOR - sede dell'evento.
Sapore e salute si uniranno dunque a Milano per il piacere di fornitori, acquirenti e visitatori. Se ancora non hai provato il pomodoro più saporito, vieni a farti sedurre dal suo grande gusto!