Belgio: primo esportatore di prodotti di patate e patatine fritte surgelate
La produzione è aumentata notevolmente negli ultimi anni, raggiungendo quasi 4 milioni di ton con un fatturato stimato di 400 mln di euro. Gli agricoltori si sono dovuti adattare all'aumento della domanda investendo in enormi magazzini refrigerati per conservare i tuberi.
La resa è elevata grazie al clima e ai terreni fertili del Belgio. In ogni caso, questo non significa necessariamente che il settore delle patate stia andando bene in Belgio. Pierre Lebrun, del settore di patate vallone, ha spiegato che gli agricoltori vendono tuberi destinati alla trasformazione industriale a 20-25 euro alla tonnellata per alcune varietà e fino a 35-40 euro per altre, "quindi siamo di 5 o 6 volte al di sotto dei costi di produzione". La coltivazione delle patate ha sostituito quella delle barbabietole in molte aziende agricole e ora in Vallonia ci sono oltre mille produttori di patate.
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