Grecia: panoramica sul mercato all'ingrosso di Salonicco

Il mercato all'ingrosso di Salonicco conta oltre 200 stand. Molti degli ortofrutticoli in vendita sono di produzione locale, ma non mancano referenze d'importazione. Il mercato ortofrutticolo centrale di Salonicco (CMT) è stato fondato nel 1966. Nel 2003 è stata aggiunta una sezione dedicata alla carne.

Al mercato si vendono principalmente prodotti greci. Circa dieci anni fa, i grossisti erano attivi soprattutto di notte e all'alba; al giorno d'oggi però gli orari di apertura sono cambiati e si lavora anche durante il giorno. Molti prodotti locali sono esportati nei Balcani. Solo in pochi importano; perciò prodotti come la frutta esotica sono meno disponibili. La presentazione della merce negli stand è variegata.

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Il mercato si trova a 7 km da Salonicco e occupa una superficie di 247 ettari. Nel complesso sono presenti 220 commercianti ortofrutticoli allocati in quattro capannoni. La struttura movimenta giornalmente dalle 600 alle 800 tonnellate di frutta.

Per maggiori informazioni: www.kath.gr

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