Ottime opportunita' per le pere Xenia sui mercati mediterranei
Al 2012, l'organizzazione era cresciuta così tanto che bisognava fare qualcosa. Eric van der Louw venne allora nominato direttore di Xenia Europe. A quei tempi, la superficie coltivata ammontava a circa 60-70 ettari.
Eric ricorda: "Ho avviato negoziazioni con varie parti per poter stabilire un piano strategico, con noi a detenere il controllo sullo sviluppo del concept di pera club; ecco come sono stati siglati i contratti con i nostri fornitori di servizi". I primi accordi sono stati firmati con Frutura (Austria, Ungheria e Slovenia), Maleco (Austria) e Mabo (Germania). Successivamente, sono seguiti altri fornitori di servizi in nazioni come Francia, Croazia, Romania e Bosnia. Attualmente, Xenia Europe sta negoziando con potenziali partner nel Regno Unito e in Scandinavia.
Fornitori di servizi
In ogni nazione è presente un fornitore di servizi incaricato sia della coltivazione sia della commercializzazione. Inizialmente, queste organizzazioni vendono la frutta coltivata localmente, ma in caso di carenze, le pere Xenia sono fornite da altre nazioni produttrici. Eric: "E' stato preparato un piano in anticipo. La Germania, per esempio, può vendere 15.000 tonnellate. La nazione ha una produzione domestica di questo frutto che ammonta a 6.000 tonnellate e le restanti 9.000 tonnellate provengono dai Paesi Bassi. I rivenditori, per esempio, possono cominciare con la frutta tedesca e poi, più tardi nel corso della stagione, passare al prodotto olandese. Sono possibili diversi modelli. I Paesi Bassi si rivolgono principalmente a destinazioni diverse dalle nazioni produttrici, comprese quelle che si affacciano sul Mediterraneo".
Perchè Xenia?
L'origine della pere è moldava, dove la pere Oksana Xenia è stata introdotta nel 1968. Questo frutto era un incrocio tra la varietà Triomphe de Vienne e la Krier. Lo sviluppatore di alberi da frutto Pieter van Rijn si era imbattuto in questo albero durante uno dei suoi viaggi. Egli decise allora di piantare le pere Xenia nella sua piantagione in Polonia ed era così entusiasta della varietà che fece domanda per i diritti di sviluppo nel 2005. Nel 2008, le prime Xenia furono piantate nei Paesi Bassi.
Xenia è una pera succosa che presenta alcune caratteristiche speciali. Per esempio, la pera può essere mangiata sia dura che morbida, raggiunge una produttività di 60-80 tonnellate per ettaro e presenta anche una conservabilità piuttosto elevata. La pera Xenia può espandere la gamma o sostituire delle varietà conosciute come William, Lucas o Abate. Secondo Eric, Xenia è particolarmente interessante per i mercati dove gusto e shelf-life sono essenziali.
La varietà presenta una conservabilità di 3 o 4 settimane, che è molto lunga se confrontata con quella delle pere Conference (10-15 giorni). "Il fatto che possa essere consumata sia dura che morbida costituisce un vantaggio importante, visto che in Germania, Austria, Polonia, Ucraina, Repubblica Ceca e Ungheria i consumatori preferiscono pere più dure e più verdi, mentre nei Balcani, Spagna, Italia, Portogallo e Francia si preferiscono più morbide e più chiare".
Xenia è una pera verde che diventa gialla a maturazione. Questo può essere ottenuto anche attraverso la maturazione artificiale. Se il mercato richiede pere più gialle, l'organizzazione può assicurare la fornitura di maggiori quantità di frutti maturi. Stesso discorso per i calibri: mentre i mercati orientali richiedono pezzature più grandi, nel Regno Unito c'è grande richiesta di calibri più piccoli.
Coltivazione
Il gruppo di coltivatori aderenti al club della pera Xenia attualmente ammonta a 57 membri. L'obiettivo per i prossimi anni è di raggiungere i 500 ettari.
Il direttore ha detto: "Il primo passo è arrivare a 250 ettari nei Paesi Bassi con circa 75 coltivatori. Tra le nostre regole c'è quella secondo la quale un produttore di Xenia debba piantare almeno un ettaro, ma sempre che la varietà rappresenti almeno il 20-30% della superficie totale coltivata. Tuttavia, non vogliamo nemmeno che i produttori dipendano completamente dalla nostra varietà di pera. Attualmente, i nostri coltivatori più grandi sono Martijn Vogelaar, di Fruvo, con una superficie a Xenia pari al 10% della sua area di produzione totale".
Dopo la raccolta, tutte le pere, sia quelle olandesi che quelle di altri produttori vengono raffreddate e smistate in magazzino. La raccolta olandese attualmente è gestita da Fruvo, tuttavia in futuro non ci sarà spazio di stoccaggio sufficiente. L'intenzione è quella di predisporre una seconda sede nel Betuwe.
La stagione di commercializzazione delle pere Xenia va da novembre a metà luglio. L'organizzazione sta scegliendo arbitrariamente di attenersi a questo periodo. Il direttore ha spiegato: "A giugno, quando i frutti estivi disponibili sono numerosi, la richiesta diminuisce significativamente. Siamo convinti che rispettare la natura sia un bene e non cercheremo di ottenere una produzione per tutto l'anno".
Politiche di prezzo
Xenia Europe si è prefissa l'obiettivo di cercare sempre di ottenere i prezzi migliori per i coltivatori. Eric: "Questo vale per l'intera filiera, ma anche i produttori devono ottenere un buon reddito. Non lo si può garantire, certo, tuttavia la mia filosofia è che i costi debbano sempre essere coperti, assicurando una percentuale minima di rendimento".
Eric ha dichiarato che per il consumatore è irrilevante se per un kg di pere deve pagare 1,49 o 1,89. Le pere Xenia in Austria, per esempio, vengono vendute a 2,49 euro, anche se il fatturato è simile a quello che si ottiene in Olanda, dove la pera costa 1,49 euro. "Nei Paesi Bassi si dice troppo spesso che i prezzi potrebbero essere ridotti. Credo che nessuno, eccetto forse gli intermediari, si aspetti realmente una cosa simile. Generalmente, ai consumatori non dispiace pagare un prezzo extra in cambio di prodotti gustosi e di qualità migliore".
Mercati promettenti
Dopo l'iniziale diffusione di Xenia nel Nord Europa, ora tutti gli occhi sono rivolti alle nazioni intorno al Mediterraneo, come Turchia, Israele, Egitto, Tunisia, Libano o Algeria. Qui ci sono, secondo Eric, le opportunità maggiori per i prossimi anni. "Queste nazioni stanno diventando più stabili politicamente, con una prosperità crescente e stanno quindi incrementando la loro richiesta per frutta di qualità e le pere Xenia sono perfettamente adatte a questo. Prevediamo anche un po' di concorrenza in questi mercati, dove è necessario comprendere la cultura islamica in modo da poter fare affari. Abbiamo interesse anche a stabilire un ufficio vendite in Bosnia. Oltre le nazioni sopramenzionate, l'interesse è rivolto anche alla Scandinavia, Danimarca compresa, che acquista una percentuale di calibri più piccoli".
Turchia
Xenia Europa sta attivamente provando ad affermarsi in Turchia, dove le principali varietà di pere consumate sono la Devevi e la Santa Maria. Si tratta di pere gialle più ruvide e con relativamente poco sapore. In questo senso, le Xenia si distinguono notevolmente. "Le tariffe di importazione, tuttavia, sono una questione più complicata visto che sono molto alte e possono essere un ostacolo. Solo quando il raccolto della nazione viene venduto tutto ci sarà spazio per le Xena. Questo vale per tutti i prodotti agricoli provenienti dall'UE".
Maggiori informazioni:
Email: eric@xenia-eu.eu
Web: www.xenia-peer.eu
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