VACC-TEK: essiccare cipolle e patate a prescindere dalle condizioni esterne dell'aria
Con lo sviluppo di VACC-TEK - un sistema combinato di raffreddamento e ventilazione, scambiatore di calore e pompe di calore - ora è possibile asciugare i bulbi in una maniera completamente diversa, senza utilizzare il gas, con notevole risparmio nei costi energetici e riducendo i tempi di essiccazione. Tutto ciò consente di rientrare degli investimenti in un periodo tra i tre e i cinque anni, a seconda dell'utilizzo.
Grazie al minor tempo necessario, ora è possibile, per esempio, essiccare due o tre lotti separatamente. Dopo l'essiccazione, il primo lotto, ed eventualmente il secondo, potranno essere stoccati in condizioni normali, mentre il terzo può rimanere nella stessa cella dopo l'essiccazione, visto che, al termine del processo, il sistema passa alla modalità di stoccaggio, utilizzando l'aria esterna.
Grazie all'elevato potere riscaldante del sistema, le cipolle possono essere portate a 30 gradi e oltre facilmente e velocemente, cosa che ne accelera l'essiccazione e riduce il rischio che il prodotto venga interessato da muffe o marciumi. Tutto ciò rende il sistema particolarmente adatto alla coltivazione biologica.
Diversi clienti hanno già utilizzato VACC-TEKdurante la stagione invernale; diversi nuovi ordini sono arrivati da parte dei coltivatori danesi.
L'azienda olandese AgroVent, in collaborazione con Frigortek, sta programmando di introdurre il sistema in Benelux quest'anno.
Per maggiori informazioni:
Huub Kasius
Agrovent BV
Emmeloord
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