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Bruni (CSO) propone la frutta come simbolo di pace tra sagre e ristoratori

Intervenendo all'inaugurazione di MISEN il Salone Nazionale delle Sagre, Paolo Bruni, presidente del CSO (Centro servizi ortofrutticoli), ha voluto mettere una parola di distensione alla polemica che nei giorni scorsi le Associazioni dei ristoratori avevano rivolto alle sagre.



Entrando nel dibattito, il Cav. Bruni ha dichiarato: "Lasciamo perdere le polemiche e cerchiamo di creare una stretta sinergia tra produttori ortofrutticoli, sagre e ristoratori per valorizzare le tante eccellenze ortofrutticole dei territorio italiano. Troppo spesso infatti - continua Bruni - nel menu di ristoranti e sagre non si trova la frutta ma solo dessert o ananas".



"Per questo - conclude Bruni- abbiamo esposto, proprio al Salone Nazionale delle Sagre, la formula 'Sfrutta la Sagra'".
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