Torna l'appuntamento con l'attività formativa intrapresa dal Cepa-Centro di documentazione della Patata, in collaborazione con le organizzazioni dei produttori Appe e Assopa per implementare le conoscenze relative alla tecnica di coltivazione delle patate da consumo fresco nel territorio della Patata di Bologna DOP, e anche di Selenella, riconosciute come punti di riferimento per i consumatori amanti delle patate. Prossimo incontro - aperto a tutti - è per venerdì 21 febbraio alle ore 14.15, in via Tosarelli 155 a Villanova di Castenaso (BO). I tecnici specialisti nella coltivazione delle patate che operano presso le Organizzazioni dei produttori e nelle imprese di commercializzazione firmatarie dell'Accordo quadro per le patate da consumo fresco tratteranno i temi salienti che incidono non solo sul reddito delle imprese produttrici, ma anche sulla sostenibilità ambientale della coltivazione. Si parlerà infatti di semina, di diserbo e difesa fitosanitaria con uno speciale focus sulla peronospora della patata.
Molto soddisfatto Luciano Trentini, coordinatore della borsa patate del Cepa, che dichiara: "Auspico ancora una grande partecipazione di tecnici e agricoltori poiché, in un momento caratterizzato da una forte riduzione dei consumi - scesi a 137 kg di ortofrutta per famiglia italiana, vale a dire 100 kg persi negli ultimi 10/12 anni - è necessario dare il meglio per proporre un prodotto italiano di alta qualità e invertire così la tendenza".
